鳥肉類 かも あひる 皮 生 と米 ［その他］ 米ぬかの栄養素を比較
鳥肉類 かも あひる 皮 生と米 ［その他］ 米ぬかの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 鳥肉類 かも あひる 皮 生 | 米 ［その他］ 米ぬか | 差 | 単位 | | 水分 | 41.3 | 10.3 | 31 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 7.6 | 10.9 | -3.3 | g | | たんぱく質 | 7.3 | 13.4 | -6.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 42.9 | 17.5 | 25.4 | g | | コレステロール | 79 | 0 | 79 | mg | | 脂質 | 45.8 | 19.6 | 26.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0 | 27.5 | -27.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0 | 25.3 | -25.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 7.9 | 32.9 | -25 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 20.5 | -20.5 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0 | 48.8 | -48.8 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.3 | 7.9 | -7.6 | g | | ナトリウム | 42 | 7 | 35 | mg | | カリウム | 84 | 1500 | -1416 | mg | | カルシウム | 5 | 35 | -30 | mg | | マグネシウム | 5 | 850 | -845 | mg | | リン | 59 | 2000 | -1941 | mg | | 鉄 | 0.4 | 7.6 | -7.2 | mg | | 亜鉛 | 0.7 | 5.9 | -5.2 | mg | | 銅 | 0.03 | 0.48 | -0.45 | mg | | マンガン | 0 | 15 | -15 | mg | | ヨウ素 | 2 | 3 | -1 | μg | | セレン | 10 | 5 | 5 | μg | | クロム | 1 | 5 | -4 | μg | | モリブデン | 1 | 65 | -64 | μg | | レチノール | 140 | 0 | 140 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 140 | 0 | 140 | μg | | ビタミンD | 1.4 | | 1.4 | μg | | α-トコフェロール | 0.8 | 10 | -9.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.5 | -0.5 | mg | | γ-トコフェロール | 0.2 | 1.2 | -1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 70 | 0 | 70 | μg | | ビタミンB1 | 0.07 | 3.12 | -3.05 | mg | | ビタミンB2 | 0.05 | 0.21 | -0.16 | mg | | ナイアシン | 1.4 | 35 | -33.6 | mg | | ナイアシン当量 | 2.1 | 38 | -35.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.05 | 3.27 | -3.22 | mg | | ビタミンB12 | 0.8 | 0 | 0.8 | μg | | 葉酸 | 5 | 180 | -175 | μg | | パントテン酸 | 0.27 | 4.43 | -4.16 | mg | | ビオチン | 1.5 | 38 | -36.5 | μg | | ビタミンC | 2 | 0 | 2 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | Tr | 0.1 | g | | 備考 | 皮下脂肪を含んだもの | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |