鳥肉類 かも あひる 皮 生 と小麦 ［マカロニ・スパゲッティ類］ マカロニ・スパゲッティ 乾の栄養素を比較
鳥肉類 かも あひる 皮 生と小麦 ［マカロニ・スパゲッティ類］ マカロニ・スパゲッティ 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 鳥肉類 かも あひる 皮 生 | 小麦 ［マカロニ・スパゲッティ類］ マカロニ・スパゲッティ 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 41.3 | 11.3 | 30 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 7.6 | 12 | -4.4 | g | | たんぱく質 | 7.3 | 12.9 | -5.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 42.9 | 1.5 | 41.4 | g | | コレステロール | 79 | 0 | 79 | mg | | 脂質 | 45.8 | 1.8 | 44 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0 | 73.4 | -73.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0 | 66.9 | -66.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 7.9 | 68.9 | -61 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 5.4 | -5.4 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0 | 73.1 | -73.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.3 | 0.8 | -0.5 | g | | ナトリウム | 42 | 1 | 41 | mg | | カリウム | 84 | 200 | -116 | mg | | カルシウム | 5 | 18 | -13 | mg | | マグネシウム | 5 | 55 | -50 | mg | | リン | 59 | 130 | -71 | mg | | 鉄 | 0.4 | 1.4 | -1 | mg | | 亜鉛 | 0.7 | 1.5 | -0.8 | mg | | 銅 | 0.03 | 0.28 | -0.25 | mg | | マンガン | 0 | 0.82 | -0.82 | mg | | ヨウ素 | 2 | 0 | 2 | μg | | セレン | 10 | 63 | -53 | μg | | クロム | 1 | 1 | 0 | μg | | モリブデン | 1 | 53 | -52 | μg | | レチノール | 140 | 0 | 140 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 9 | -9 | μg | | レチノール活性当量 | 140 | 1 | 139 | μg | | ビタミンD | 1.4 | 0 | 1.4 | μg | | α-トコフェロール | 0.8 | 0.3 | 0.5 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0.2 | 0 | 0.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 70 | 0 | 70 | μg | | ビタミンB1 | 0.07 | 0.19 | -0.12 | mg | | ビタミンB2 | 0.05 | 0.06 | -0.01 | mg | | ナイアシン | 1.4 | 2.3 | -0.9 | mg | | ナイアシン当量 | 2.1 | 4.9 | -2.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.05 | 0.11 | -0.06 | mg | | ビタミンB12 | 0.8 | 0 | 0.8 | μg | | 葉酸 | 5 | 13 | -8 | μg | | パントテン酸 | 0.27 | 0.65 | -0.38 | mg | | ビオチン | 1.5 | 4 | -2.5 | μg | | ビタミンC | 2 | 0 | 2 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0 | 0.1 | g | | 備考 | 皮下脂肪を含んだもの | 食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |