畜肉類 めんよう ［ラム］ もも 脂身つき 焼き とわかめ 乾燥わかめ 素干しの栄養素を比較
畜肉類 めんよう ［ラム］ もも 脂身つき 焼きとわかめ 乾燥わかめ 素干しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 畜肉類 めんよう ［ラム］ もも 脂身つき 焼き | わかめ 乾燥わかめ 素干し | 差 | 単位 | | 水分 | 53.5 | 12.7 | 40.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 25 | 10.4 | 14.6 | g | | たんぱく質 | 28.6 | 13.6 | 15 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 18.4 | 0.7 | 17.7 | g | | コレステロール | 99 | 0 | 99 | mg | | 脂質 | 20.3 | 1.6 | 18.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.3 | | 0.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.2 | | 0.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 2.1 | 12.7 | -10.6 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 32.7 | -32.7 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.3 | 41.3 | -41 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1 | 30.8 | -29.8 | g | | ナトリウム | 64 | 6600 | -6536 | mg | | カリウム | 370 | 5200 | -4830 | mg | | カルシウム | 4 | 780 | -776 | mg | | マグネシウム | 24 | 1100 | -1076 | mg | | リン | 220 | 350 | -130 | mg | | 鉄 | 2.5 | 2.6 | -0.1 | mg | | 亜鉛 | 4.5 | 0.9 | 3.6 | mg | | 銅 | 0.15 | 0.08 | 0.07 | mg | | マンガン | 0 | 0.32 | -0.32 | mg | | ヨウ素 | 1 | | 1 | μg | | セレン | 13 | | 13 | μg | | クロム | 1 | | 1 | μg | | モリブデン | 1 | | 1 | μg | | レチノール | 14 | 0 | 14 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 7700 | -7700 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 93 | -93 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 7800 | -7800 | μg | | レチノール活性当量 | 14 | 650 | -636 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.5 | 1 | -0.5 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 23 | 660 | -637 | μg | | ビタミンB1 | 0.19 | 0.39 | -0.2 | mg | | ビタミンB2 | 0.32 | 0.83 | -0.51 | mg | | ナイアシン | 7.4 | 11 | -3.6 | mg | | ナイアシン当量 | 14 | 14 | 0 | mg | | ビタミンB6 | 0.29 | 0.09 | 0.2 | mg | | ビタミンB12 | 2.1 | 0.2 | 1.9 | μg | | 葉酸 | 4 | 440 | -436 | μg | | パントテン酸 | 0.84 | 0.46 | 0.38 | mg | | ビオチン | 2.5 | | 2.5 | μg | | ビタミンC | Tr | 27 | -27 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 16.8 | -16.6 | g | | 備考 | 別名： ひつじ
試料： ニュージーランド及びオーストラリア産 | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |