畜肉類 めんよう ［ラム］ もも 脂身つき 焼き とあまのり ほしのりの栄養素を比較
畜肉類 めんよう ［ラム］ もも 脂身つき 焼きとあまのり ほしのりの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 畜肉類 めんよう ［ラム］ もも 脂身つき 焼き | あまのり ほしのり | 差 | 単位 | | 水分 | 53.5 | 8.4 | 45.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 25 | 30.7 | -5.7 | g | | たんぱく質 | 28.6 | 39.4 | -10.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 18.4 | 2.2 | 16.2 | g | | コレステロール | 99 | 21 | 78 | mg | | 脂質 | 20.3 | 3.7 | 16.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.3 | 0.5 | -0.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.2 | 0.4 | -0.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 2.1 | 17.7 | -15.6 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 31.2 | -31.2 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 0.3 | 38.7 | -38.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1 | 9.8 | -8.8 | g | | ナトリウム | 64 | 610 | -546 | mg | | カリウム | 370 | 3100 | -2730 | mg | | カルシウム | 4 | 140 | -136 | mg | | マグネシウム | 24 | 340 | -316 | mg | | リン | 220 | 690 | -470 | mg | | 鉄 | 2.5 | 11 | -8.5 | mg | | 亜鉛 | 4.5 | 3.7 | 0.8 | mg | | 銅 | 0.15 | 0.62 | -0.47 | mg | | マンガン | 0 | 2.51 | -2.51 | mg | | ヨウ素 | 1 | 1400 | -1399 | μg | | セレン | 13 | 7 | 6 | μg | | クロム | 1 | 5 | -4 | μg | | モリブデン | 1 | 93 | -92 | μg | | レチノール | 14 | 0 | 14 | μg | | α-カロテン | 0 | 8800 | -8800 | μg | | β-カロテン | 0 | 38000 | -38000 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 1900 | -1900 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 43000 | -43000 | μg | | レチノール活性当量 | 14 | 3600 | -3586 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.5 | 4.3 | -3.8 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 23 | 2600 | -2577 | μg | | ビタミンB1 | 0.19 | 1.21 | -1.02 | mg | | ビタミンB2 | 0.32 | 2.68 | -2.36 | mg | | ナイアシン | 7.4 | 12 | -4.6 | mg | | ナイアシン当量 | 14 | 20 | -6 | mg | | ビタミンB6 | 0.29 | 0.61 | -0.32 | mg | | ビタミンB12 | 2.1 | 78 | -75.9 | μg | | 葉酸 | 4 | 1200 | -1196 | μg | | パントテン酸 | 0.84 | 0.93 | -0.09 | mg | | ビオチン | 2.5 | 41 | -38.5 | μg | | ビタミンC | Tr | 160 | -160 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 1.5 | -1.3 | g | | 備考 | 別名： ひつじ
試料： ニュージーランド及びオーストラリア産 | すき干ししたもの
別名： のり | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |