畜肉類 めんよう ［ラム］ もも 脂身つき 焼き と香辛料類 バジル 粉の栄養素を比較
畜肉類 めんよう ［ラム］ もも 脂身つき 焼きと香辛料類 バジル 粉の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 畜肉類 めんよう ［ラム］ もも 脂身つき 焼き | 香辛料類 バジル 粉 | 差 | 単位 | | 水分 | 53.5 | 10.9 | 42.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 25 | 17.3 | 7.7 | g | | たんぱく質 | 28.6 | 21.1 | 7.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 18.4 | 2.2 | 16.2 | g | | コレステロール | 99 | 0 | 99 | mg | | 脂質 | 20.3 | 2.2 | 18.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.3 | | 0.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.2 | | 0.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 2.1 | 54.4 | -52.3 | g | | 食物繊維総量 | 0 | | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.3 | 50.6 | -50.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1 | 15.2 | -14.2 | g | | ナトリウム | 64 | 59 | 5 | mg | | カリウム | 370 | 3100 | -2730 | mg | | カルシウム | 4 | 2800 | -2796 | mg | | マグネシウム | 24 | 760 | -736 | mg | | リン | 220 | 330 | -110 | mg | | 鉄 | 2.5 | 120 | -117.5 | mg | | 亜鉛 | 4.5 | 3.9 | 0.6 | mg | | 銅 | 0.15 | 1.99 | -1.84 | mg | | マンガン | 0 | 10 | -10 | mg | | ヨウ素 | 1 | 42 | -41 | μg | | セレン | 13 | 18 | -5 | μg | | クロム | 1 | 47 | -46 | μg | | モリブデン | 1 | 200 | -199 | μg | | レチノール | 14 | 0 | 14 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 2400 | -2400 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 61 | -61 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 2500 | -2500 | μg | | レチノール活性当量 | 14 | 210 | -196 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.5 | 4.7 | -4.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 0.7 | -0.6 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 23 | 820 | -797 | μg | | ビタミンB1 | 0.19 | 0.26 | -0.07 | mg | | ビタミンB2 | 0.32 | 1.09 | -0.77 | mg | | ナイアシン | 7.4 | 7.9 | -0.5 | mg | | ナイアシン当量 | 14 | 12 | 2 | mg | | ビタミンB6 | 0.29 | 1.75 | -1.46 | mg | | ビタミンB12 | 2.1 | 0 | 2.1 | μg | | 葉酸 | 4 | 290 | -286 | μg | | パントテン酸 | 0.84 | 2.39 | -1.55 | mg | | ビオチン | 2.5 | 62 | -59.5 | μg | | ビタミンC | Tr | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 0.1 | 0.1 | g | | 備考 | 別名： ひつじ
試料： ニュージーランド及びオーストラリア産 | 別名： めぼうき、 バジリコ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |