畜肉類 めんよう ［ラム］ もも 脂身つき 焼き と菓子パン類 カレーパン 皮及び具の栄養素を比較
畜肉類 めんよう ［ラム］ もも 脂身つき 焼きと菓子パン類 カレーパン 皮及び具の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 畜肉類 めんよう ［ラム］ もも 脂身つき 焼き | 菓子パン類 カレーパン 皮及び具 | 差 | 単位 | | 水分 | 53.5 | 41.3 | 12.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 25 | 5.7 | 19.3 | g | | たんぱく質 | 28.6 | 6.6 | 22 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 18.4 | 17.3 | 1.1 | g | | コレステロール | 99 | 13 | 86 | mg | | 脂質 | 20.3 | 18.3 | 2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.3 | 32 | -31.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.2 | 29.5 | -29.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 2.1 | 32.5 | -30.4 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 1.6 | -1.6 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 0.3 | 32.3 | -32 | g | | 有機酸 | | 0.1 | -0.1 | g | | 灰分 | 1 | 1.5 | -0.5 | g | | ナトリウム | 64 | 490 | -426 | mg | | カリウム | 370 | 130 | 240 | mg | | カルシウム | 4 | 24 | -20 | mg | | マグネシウム | 24 | 17 | 7 | mg | | リン | 220 | 91 | 129 | mg | | 鉄 | 2.5 | 0.7 | 1.8 | mg | | 亜鉛 | 4.5 | 0.6 | 3.9 | mg | | 銅 | 0.15 | 0.07 | 0.08 | mg | | マンガン | 0 | 0.28 | -0.28 | mg | | ヨウ素 | 1 | 4 | -3 | μg | | セレン | 13 | 14 | -1 | μg | | クロム | 1 | 3 | -2 | μg | | モリブデン | 1 | 11 | -10 | μg | | レチノール | 14 | 7 | 7 | μg | | α-カロテン | 0 | 110 | -110 | μg | | β-カロテン | 0 | 270 | -270 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 2 | -2 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 320 | -320 | μg | | レチノール活性当量 | 14 | 34 | -20 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.5 | 2.1 | -1.6 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 1.6 | -1.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.5 | -0.5 | mg | | ビタミンK | 23 | 8 | 15 | μg | | ビタミンB1 | 0.19 | 0.11 | 0.08 | mg | | ビタミンB2 | 0.32 | 0.15 | 0.17 | mg | | ナイアシン | 7.4 | 1.1 | 6.3 | mg | | ナイアシン当量 | 14 | 2.2 | 11.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.29 | 0.05 | 0.24 | mg | | ビタミンB12 | 2.1 | 0.1 | 2 | μg | | 葉酸 | 4 | 17 | -13 | μg | | パントテン酸 | 0.84 | 0.26 | 0.58 | mg | | ビオチン | 2.5 | 3.3 | -0.8 | μg | | ビタミンC | Tr | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 1.2 | -1 | g | | 備考 | 別名： ひつじ
試料： ニュージーランド及びオーストラリア産 | 製品全体
部分割合： パン 69、具 31 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |