畜肉類 めんよう ［ラム］ もも 脂身つき 焼き と和干菓子類 おのろけ豆の栄養素を比較
畜肉類 めんよう ［ラム］ もも 脂身つき 焼きと和干菓子類 おのろけ豆の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 畜肉類 めんよう ［ラム］ もも 脂身つき 焼き | 和干菓子類 おのろけ豆 | 差 | 単位 | | 水分 | 53.5 | 3 | 50.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 25 | 10.3 | 14.7 | g | | たんぱく質 | 28.6 | 11.3 | 17.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 18.4 | 13.8 | 4.6 | g | | コレステロール | 99 | 0 | 99 | mg | | 脂質 | 20.3 | 13.6 | 6.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.3 | 71.6 | -71.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.2 | 65.3 | -65.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 2.1 | 68.6 | -66.5 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 2.3 | -2.3 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 0.3 | 70.2 | -69.9 | g | | 有機酸 | | 0.1 | -0.1 | g | | 灰分 | 1 | 1.9 | -0.9 | g | | ナトリウム | 64 | 390 | -326 | mg | | カリウム | 370 | 270 | 100 | mg | | カルシウム | 4 | 17 | -13 | mg | | マグネシウム | 24 | 70 | -46 | mg | | リン | 220 | 180 | 40 | mg | | 鉄 | 2.5 | 1.1 | 1.4 | mg | | 亜鉛 | 4.5 | 1.6 | 2.9 | mg | | 銅 | 0.15 | 0.33 | -0.18 | mg | | マンガン | 0 | 1.14 | -1.14 | mg | | ヨウ素 | 1 | 1 | 0 | μg | | セレン | 13 | 4 | 9 | μg | | クロム | 1 | 1 | 0 | μg | | モリブデン | 1 | 85 | -84 | μg | | レチノール | 14 | 0 | 14 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 1 | -1 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 1 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 2 | -2 | μg | | レチノール活性当量 | 14 | 0 | 14 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.5 | 2.9 | -2.4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 1.8 | -1.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 23 | 0 | 23 | μg | | ビタミンB1 | 0.19 | 0.13 | 0.06 | mg | | ビタミンB2 | 0.32 | 0.05 | 0.27 | mg | | ナイアシン | 7.4 | 7 | 0.4 | mg | | ナイアシン当量 | 14 | 9.3 | 4.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.29 | 0.21 | 0.08 | mg | | ビタミンB12 | 2.1 | 0 | 2.1 | μg | | 葉酸 | 4 | 24 | -20 | μg | | パントテン酸 | 0.84 | 1.09 | -0.25 | mg | | ビオチン | 2.5 | 28 | -25.5 | μg | | ビタミンC | Tr | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 1 | -0.8 | g | | 備考 | 別名： ひつじ
試料： ニュージーランド及びオーストラリア産 | らっかせい製品 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |