畜肉類 めんよう ［ラム］ もも 脂身つき 焼き と和干菓子類 芋かりんとうの栄養素を比較
畜肉類 めんよう ［ラム］ もも 脂身つき 焼きと和干菓子類 芋かりんとうの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 畜肉類 めんよう ［ラム］ もも 脂身つき 焼き | 和干菓子類 芋かりんとう | 差 | 単位 | | 水分 | 53.5 | 5.5 | 48 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 25 | 1.2 | 23.8 | g | | たんぱく質 | 28.6 | 1.4 | 27.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 18.4 | 19.8 | -1.4 | g | | コレステロール | 99 | (Tr) | 99 | mg | | 脂質 | 20.3 | 20.6 | -0.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.3 | 73.9 | -73.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.2 | 69.5 | -69.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 2.1 | 73.9 | -71.8 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 2.6 | -2.6 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 0.3 | 71.3 | -71 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1 | 1.2 | -0.2 | g | | ナトリウム | 64 | 13 | 51 | mg | | カリウム | 370 | 550 | -180 | mg | | カルシウム | 4 | 41 | -37 | mg | | マグネシウム | 24 | 28 | -4 | mg | | リン | 220 | 54 | 166 | mg | | 鉄 | 2.5 | 0.7 | 1.8 | mg | | 亜鉛 | 4.5 | 0.2 | 4.3 | mg | | 銅 | 0.15 | 0.2 | -0.05 | mg | | マンガン | 0 | 0.47 | -0.47 | mg | | ヨウ素 | 1 | 1 | 0 | μg | | セレン | 13 | 1 | 12 | μg | | クロム | 1 | (Tr) | 1 | μg | | モリブデン | 1 | 5 | -4 | μg | | レチノール | 14 | 0 | 14 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 33 | -33 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 1 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 33 | -33 | μg | | レチノール活性当量 | 14 | 3 | 11 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.5 | 4.3 | -3.8 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.3 | -0.3 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 12 | -11.9 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 2.2 | -2.2 | mg | | ビタミンK | 23 | 35 | -12 | μg | | ビタミンB1 | 0.19 | 0.13 | 0.06 | mg | | ビタミンB2 | 0.32 | 0.05 | 0.27 | mg | | ナイアシン | 7.4 | 0.9 | 6.5 | mg | | ナイアシン当量 | 14 | 1.2 | 12.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.29 | 0.3 | -0.01 | mg | | ビタミンB12 | 2.1 | 0 | 2.1 | μg | | 葉酸 | 4 | 57 | -53 | μg | | パントテン酸 | 0.84 | 1.03 | -0.19 | mg | | ビオチン | 2.5 | 5.7 | -3.2 | μg | | ビタミンC | Tr | 33 | -33 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | (Tr) | 0.2 | g | | 備考 | 別名： ひつじ
試料： ニュージーランド及びオーストラリア産 | 別名： 芋けんぴ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |