畜肉類 めんよう ［ラム］ もも 脂身つき 焼き と米 ［その他］ 米ぬかの栄養素を比較
畜肉類 めんよう ［ラム］ もも 脂身つき 焼きと米 ［その他］ 米ぬかの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 畜肉類 めんよう ［ラム］ もも 脂身つき 焼き | 米 ［その他］ 米ぬか | 差 | 単位 | | 水分 | 53.5 | 10.3 | 43.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 25 | 10.9 | 14.1 | g | | たんぱく質 | 28.6 | 13.4 | 15.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 18.4 | 17.5 | 0.9 | g | | コレステロール | 99 | 0 | 99 | mg | | 脂質 | 20.3 | 19.6 | 0.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.3 | 27.5 | -27.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.2 | 25.3 | -25.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 2.1 | 32.9 | -30.8 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 20.5 | -20.5 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.3 | 48.8 | -48.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1 | 7.9 | -6.9 | g | | ナトリウム | 64 | 7 | 57 | mg | | カリウム | 370 | 1500 | -1130 | mg | | カルシウム | 4 | 35 | -31 | mg | | マグネシウム | 24 | 850 | -826 | mg | | リン | 220 | 2000 | -1780 | mg | | 鉄 | 2.5 | 7.6 | -5.1 | mg | | 亜鉛 | 4.5 | 5.9 | -1.4 | mg | | 銅 | 0.15 | 0.48 | -0.33 | mg | | マンガン | 0 | 15 | -15 | mg | | ヨウ素 | 1 | 3 | -2 | μg | | セレン | 13 | 5 | 8 | μg | | クロム | 1 | 5 | -4 | μg | | モリブデン | 1 | 65 | -64 | μg | | レチノール | 14 | 0 | 14 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 14 | 0 | 14 | μg | | ビタミンD | 0 | | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.5 | 10 | -9.5 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.5 | -0.5 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 1.2 | -1.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 23 | 0 | 23 | μg | | ビタミンB1 | 0.19 | 3.12 | -2.93 | mg | | ビタミンB2 | 0.32 | 0.21 | 0.11 | mg | | ナイアシン | 7.4 | 35 | -27.6 | mg | | ナイアシン当量 | 14 | 38 | -24 | mg | | ビタミンB6 | 0.29 | 3.27 | -2.98 | mg | | ビタミンB12 | 2.1 | 0 | 2.1 | μg | | 葉酸 | 4 | 180 | -176 | μg | | パントテン酸 | 0.84 | 4.43 | -3.59 | mg | | ビオチン | 2.5 | 38 | -35.5 | μg | | ビタミンC | Tr | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | Tr | 0.2 | g | | 備考 | 別名： ひつじ
試料： ニュージーランド及びオーストラリア産 | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |