畜肉類 めんよう ［ラム］ ロース 脂身つき 焼き と（トマト類） ドライトマトの栄養素を比較
畜肉類 めんよう ［ラム］ ロース 脂身つき 焼きと（トマト類） ドライトマトの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 畜肉類 めんよう ［ラム］ ロース 脂身つき 焼き | （トマト類） ドライトマト | 差 | 単位 | | 水分 | 43.5 | 9.5 | 34 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 19 | 9.3 | 9.7 | g | | たんぱく質 | 21.8 | 14.2 | 7.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 27.2 | 1.1 | 26.1 | g | | コレステロール | 88 | 0 | 88 | mg | | 脂質 | 31.4 | 2.1 | 29.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.2 | 29.2 | -29 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.1 | 29.2 | -29.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 9.4 | 47.8 | -38.4 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 21.7 | -21.7 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.2 | 67.3 | -67.1 | g | | 有機酸 | | 3.6 | -3.6 | g | | 灰分 | 1 | 6.9 | -5.9 | g | | ナトリウム | 80 | 120 | -40 | mg | | カリウム | 290 | 3200 | -2910 | mg | | カルシウム | 11 | 110 | -99 | mg | | マグネシウム | 21 | 180 | -159 | mg | | リン | 160 | 300 | -140 | mg | | 鉄 | 1.7 | 4.2 | -2.5 | mg | | 亜鉛 | 3.3 | 1.9 | 1.4 | mg | | 銅 | 0.11 | 0.82 | -0.71 | mg | | マンガン | 0 | 1.22 | -1.22 | mg | | ヨウ素 | 1 | 4 | -3 | μg | | セレン | 5 | 16 | -11 | μg | | クロム | 1 | 11 | -10 | μg | | モリブデン | 1 | 29 | -28 | μg | | レチノール | 37 | 0 | 37 | μg | | α-カロテン | 0 | 17 | -17 | μg | | β-カロテン | Tr | 2600 | -2600 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | Tr | 2600 | -2600 | μg | | レチノール活性当量 | 37 | 220 | -183 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.6 | 18 | -17.4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.4 | -0.4 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 1.8 | -1.8 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | ビタミンK | 29 | 31 | -2 | μg | | ビタミンB1 | 0.13 | 0.68 | -0.55 | mg | | ビタミンB2 | 0.21 | 0.3 | -0.09 | mg | | ナイアシン | 5.4 | 13 | -7.6 | mg | | ナイアシン当量 | 9.8 | 14 | -4.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.27 | 0.95 | -0.68 | mg | | ビタミンB12 | 2.1 | 0 | 2.1 | μg | | 葉酸 | 1 | 120 | -119 | μg | | パントテン酸 | 0.69 | 1.08 | -0.39 | mg | | ビオチン | 2.7 | 43 | -40.3 | μg | | ビタミンC | 1 | 15 | -14 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 0.3 | -0.1 | g | | 備考 | 別名： ひつじ
試料： ニュージーランド及びオーストラリア産 | 硝酸イオン： 0 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |