畜肉類 めんよう ［ラム］ ロース 脂身つき 焼き とピスタチオ いり 味付けの栄養素を比較
畜肉類 めんよう ［ラム］ ロース 脂身つき 焼きとピスタチオ いり 味付けの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 畜肉類 めんよう ［ラム］ ロース 脂身つき 焼き | ピスタチオ いり 味付け | 差 | 単位 | | 水分 | 43.5 | 2.2 | 41.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 19 | 16.2 | 2.8 | g | | たんぱく質 | 21.8 | 17.4 | 4.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 27.2 | 55.9 | -28.7 | g | | コレステロール | 88 | 0 | 88 | mg | | 脂質 | 31.4 | 56.1 | -24.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.2 | 8.2 | -8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.1 | 7.7 | -7.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 9.4 | 13.1 | -3.7 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 9.2 | -9.2 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.2 | 20.9 | -20.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1 | 3.4 | -2.4 | g | | ナトリウム | 80 | 270 | -190 | mg | | カリウム | 290 | 970 | -680 | mg | | カルシウム | 11 | 120 | -109 | mg | | マグネシウム | 21 | 120 | -99 | mg | | リン | 160 | 440 | -280 | mg | | 鉄 | 1.7 | 3 | -1.3 | mg | | 亜鉛 | 3.3 | 2.5 | 0.8 | mg | | 銅 | 0.11 | 1.15 | -1.04 | mg | | マンガン | 0 | | 0 | mg | | ヨウ素 | 1 | | 1 | μg | | セレン | 5 | | 5 | μg | | クロム | 1 | | 1 | μg | | モリブデン | 1 | | 1 | μg | | レチノール | 37 | 0 | 37 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | Tr | 120 | -120 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | Tr | 120 | -120 | μg | | レチノール活性当量 | 37 | 10 | 27 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.6 | 1.4 | -0.8 | mg | | β-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 26 | -26 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.6 | -0.6 | mg | | ビタミンK | 29 | 29 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.13 | 0.43 | -0.3 | mg | | ビタミンB2 | 0.21 | 0.24 | -0.03 | mg | | ナイアシン | 5.4 | 1 | 4.4 | mg | | ナイアシン当量 | 9.8 | 5.5 | 4.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.27 | 1.22 | -0.95 | mg | | ビタミンB12 | 2.1 | 0 | 2.1 | μg | | 葉酸 | 1 | 59 | -58 | μg | | パントテン酸 | 0.69 | 1.06 | -0.37 | mg | | ビオチン | 2.7 | | 2.7 | μg | | ビタミンC | 1 | 0 | 1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 0.7 | -0.5 | g | | 備考 | 別名： ひつじ
試料： ニュージーランド及びオーストラリア産 | 廃棄部位： 殻 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |