畜肉類 めんよう ［ラム］ ロース 脂身つき 焼き とべにばないんげん 全粒 乾の栄養素を比較
畜肉類 めんよう ［ラム］ ロース 脂身つき 焼きとべにばないんげん 全粒 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 畜肉類 めんよう ［ラム］ ロース 脂身つき 焼き | べにばないんげん 全粒 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 43.5 | 15.4 | 28.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 19 | 13.8 | 5.2 | g | | たんぱく質 | 21.8 | 17.2 | 4.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 27.2 | 1.2 | 26 | g | | コレステロール | 88 | 0 | 88 | mg | | 脂質 | 31.4 | 1.7 | 29.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.2 | 36.2 | -36 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.1 | 33.1 | -33 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 9.4 | 38.4 | -29 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 26.7 | -26.7 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.2 | 61.2 | -61 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1 | 4.5 | -3.5 | g | | ナトリウム | 80 | 1 | 79 | mg | | カリウム | 290 | 1700 | -1410 | mg | | カルシウム | 11 | 78 | -67 | mg | | マグネシウム | 21 | 190 | -169 | mg | | リン | 160 | 430 | -270 | mg | | 鉄 | 1.7 | 5.4 | -3.7 | mg | | 亜鉛 | 3.3 | 3.4 | -0.1 | mg | | 銅 | 0.11 | 0.74 | -0.63 | mg | | マンガン | 0 | 1.5 | -1.5 | mg | | ヨウ素 | 1 | 0 | 1 | μg | | セレン | 5 | 1 | 4 | μg | | クロム | 1 | 2 | -1 | μg | | モリブデン | 1 | 41 | -40 | μg | | レチノール | 37 | 0 | 37 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | Tr | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | Tr | 4 | -4 | μg | | レチノール活性当量 | 37 | Tr | 37 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.6 | 0.1 | 0.5 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 3.2 | -3.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | ビタミンK | 29 | 8 | 21 | μg | | ビタミンB1 | 0.13 | 0.67 | -0.54 | mg | | ビタミンB2 | 0.21 | 0.15 | 0.06 | mg | | ナイアシン | 5.4 | 2.5 | 2.9 | mg | | ナイアシン当量 | 9.8 | 5.7 | 4.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.27 | 0.51 | -0.24 | mg | | ビタミンB12 | 2.1 | 0 | 2.1 | μg | | 葉酸 | 1 | 140 | -139 | μg | | パントテン酸 | 0.69 | 0.81 | -0.12 | mg | | ビオチン | 2.7 | 8.4 | -5.7 | μg | | ビタミンC | 1 | Tr | 1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 0 | 0.2 | g | | 備考 | 別名： ひつじ
試料： ニュージーランド及びオーストラリア産 | 別名： はなまめ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |