畜肉類 めんよう ［ラム］ ロース 脂身つき 焼き とひよこまめ 全粒 乾の栄養素を比較
畜肉類 めんよう ［ラム］ ロース 脂身つき 焼きとひよこまめ 全粒 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 畜肉類 めんよう ［ラム］ ロース 脂身つき 焼き | ひよこまめ 全粒 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 43.5 | 10.4 | 33.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 19 | 16.7 | 2.3 | g | | たんぱく質 | 21.8 | 20 | 1.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 27.2 | 4.3 | 22.9 | g | | コレステロール | 88 | 0 | 88 | mg | | 脂質 | 31.4 | 5.2 | 26.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.2 | 41.3 | -41.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.1 | 37.7 | -37.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 9.4 | 49.4 | -40 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 16.3 | -16.3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.2 | 61.5 | -61.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1 | 2.9 | -1.9 | g | | ナトリウム | 80 | 17 | 63 | mg | | カリウム | 290 | 1200 | -910 | mg | | カルシウム | 11 | 100 | -89 | mg | | マグネシウム | 21 | 140 | -119 | mg | | リン | 160 | 270 | -110 | mg | | 鉄 | 1.7 | 2.6 | -0.9 | mg | | 亜鉛 | 3.3 | 3.2 | 0.1 | mg | | 銅 | 0.11 | 0.84 | -0.73 | mg | | マンガン | 0 | | 0 | mg | | ヨウ素 | 1 | 1 | 0 | μg | | セレン | 5 | 11 | -6 | μg | | クロム | 1 | 1 | 0 | μg | | モリブデン | 1 | 150 | -149 | μg | | レチノール | 37 | 0 | 37 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | Tr | 17 | -17 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 3 | -3 | μg | | β-カロテン当量 | Tr | 19 | -19 | μg | | レチノール活性当量 | 37 | 2 | 35 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.6 | 2.5 | -1.9 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 7.7 | -7.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.6 | -0.6 | mg | | ビタミンK | 29 | 9 | 20 | μg | | ビタミンB1 | 0.13 | 0.37 | -0.24 | mg | | ビタミンB2 | 0.21 | 0.15 | 0.06 | mg | | ナイアシン | 5.4 | 1.5 | 3.9 | mg | | ナイアシン当量 | 9.8 | 4.8 | 5 | mg | | ビタミンB6 | 0.27 | 0.64 | -0.37 | mg | | ビタミンB12 | 2.1 | 0 | 2.1 | μg | | 葉酸 | 1 | 350 | -349 | μg | | パントテン酸 | 0.69 | 1.77 | -1.08 | mg | | ビオチン | 2.7 | 21 | -18.3 | μg | | ビタミンC | 1 | Tr | 1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 0 | 0.2 | g | | 備考 | 別名： ひつじ
試料： ニュージーランド及びオーストラリア産 | 別名： チックピー、ガルバンゾー | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |