畜肉類 めんよう ［ラム］ ロース 脂身つき 焼き と和風料理 その他 松前漬け しょうゆ漬の栄養素を比較
畜肉類 めんよう ［ラム］ ロース 脂身つき 焼きと和風料理 その他 松前漬け しょうゆ漬の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 畜肉類 めんよう ［ラム］ ロース 脂身つき 焼き | 和風料理 その他 松前漬け しょうゆ漬 | 差 | 単位 | | 水分 | 43.5 | 51.2 | -7.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 19 | 14.5 | 4.5 | g | | たんぱく質 | 21.8 | 17 | 4.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 27.2 | 0.9 | 26.3 | g | | コレステロール | 88 | 170 | -82 | mg | | 脂質 | 31.4 | 1.4 | 30 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.2 | 13.5 | -13.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.1 | 12.9 | -12.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 9.4 | 21 | -11.6 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 1.6 | -1.6 | g | | 糖アルコール | | 5.1 | -5.1 | g | | 炭水化物 | 0.2 | 24.7 | -24.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1 | 5.7 | -4.7 | g | | ナトリウム | 80 | 2000 | -1920 | mg | | カリウム | 290 | 310 | -20 | mg | | カルシウム | 11 | 41 | -30 | mg | | マグネシウム | 21 | 59 | -38 | mg | | リン | 160 | 170 | -10 | mg | | 鉄 | 1.7 | 0.6 | 1.1 | mg | | 亜鉛 | 3.3 | 1.3 | 2 | mg | | 銅 | 0.11 | 0.18 | -0.07 | mg | | マンガン | 0 | 0.15 | -0.15 | mg | | ヨウ素 | 1 | 10000 | -9999 | μg | | セレン | 5 | 33 | -28 | μg | | クロム | 1 | 3 | -2 | μg | | モリブデン | 1 | 3 | -2 | μg | | レチノール | 37 | 2 | 35 | μg | | α-カロテン | 0 | Tr | 0 | μg | | β-カロテン | Tr | 98 | -98 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 11 | -11 | μg | | β-カロテン当量 | Tr | 100 | -100 | μg | | レチノール活性当量 | 37 | 11 | 26 | μg | | ビタミンD | 0 | 1 | -1 | μg | | α-トコフェロール | 0.6 | 1.7 | -1.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 29 | 7 | 22 | μg | | ビタミンB1 | 0.13 | 0.06 | 0.07 | mg | | ビタミンB2 | 0.21 | 0.04 | 0.17 | mg | | ナイアシン | 5.4 | 1.8 | 3.6 | mg | | ナイアシン当量 | 9.8 | 4.5 | 5.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.27 | 0.08 | 0.19 | mg | | ビタミンB12 | 2.1 | 4.5 | -2.4 | μg | | 葉酸 | 1 | 15 | -14 | μg | | パントテン酸 | 0.69 | 0.16 | 0.53 | mg | | ビオチン | 2.7 | 5.1 | -2.4 | μg | | ビタミンC | 1 | 0 | 1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 5.2 | -5 | g | | 備考 | 別名： ひつじ
試料： ニュージーランド及びオーストラリア産 | 液汁を除いたもの
するめ、昆布、かずのこ等を含む | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |