畜肉類 めんよう ［ラム］ ロース 脂身つき 焼き と香辛料類 パセリ 乾の栄養素を比較
畜肉類 めんよう ［ラム］ ロース 脂身つき 焼きと香辛料類 パセリ 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 畜肉類 めんよう ［ラム］ ロース 脂身つき 焼き | 香辛料類 パセリ 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 43.5 | 5 | 38.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 19 | 27.7 | -8.7 | g | | たんぱく質 | 21.8 | 28.7 | -6.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 27.2 | 2.2 | 25 | g | | コレステロール | 88 | 0 | 88 | mg | | 脂質 | 31.4 | 2.2 | 29.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.2 | 5.5 | -5.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.1 | 5.4 | -5.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 9.4 | 52.6 | -43.2 | g | | 食物繊維総量 | 0 | | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.2 | 51.6 | -51.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1 | 12.5 | -11.5 | g | | ナトリウム | 80 | 880 | -800 | mg | | カリウム | 290 | 3600 | -3310 | mg | | カルシウム | 11 | 1300 | -1289 | mg | | マグネシウム | 21 | 380 | -359 | mg | | リン | 160 | 460 | -300 | mg | | 鉄 | 1.7 | 18 | -16.3 | mg | | 亜鉛 | 3.3 | 3.6 | -0.3 | mg | | 銅 | 0.11 | 0.97 | -0.86 | mg | | マンガン | 0 | 6.63 | -6.63 | mg | | ヨウ素 | 1 | 22 | -21 | μg | | セレン | 5 | 7 | -2 | μg | | クロム | 1 | 38 | -37 | μg | | モリブデン | 1 | 110 | -109 | μg | | レチノール | 37 | 0 | 37 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | Tr | 28000 | -28000 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | Tr | 28000 | -28000 | μg | | レチノール活性当量 | 37 | 2300 | -2263 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.6 | 7.2 | -6.6 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 1.6 | -1.6 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 29 | 1300 | -1271 | μg | | ビタミンB1 | 0.13 | 0.89 | -0.76 | mg | | ビタミンB2 | 0.21 | 2.02 | -1.81 | mg | | ナイアシン | 5.4 | 12 | -6.6 | mg | | ナイアシン当量 | 9.8 | 20 | -10.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.27 | 1.47 | -1.2 | mg | | ビタミンB12 | 2.1 | 0 | 2.1 | μg | | 葉酸 | 1 | 1400 | -1399 | μg | | パントテン酸 | 0.69 | 1.68 | -0.99 | mg | | ビオチン | 2.7 | 24 | -21.3 | μg | | ビタミンC | 1 | 820 | -819 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 2.2 | -2 | g | | 備考 | 別名： ひつじ
試料： ニュージーランド及びオーストラリア産 | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |