畜肉類 めんよう ［ラム］ ロース 脂身つき 焼き とビスケット類 ビスケット ソフトビスケットの栄養素を比較
畜肉類 めんよう ［ラム］ ロース 脂身つき 焼きとビスケット類 ビスケット ソフトビスケットの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 畜肉類 めんよう ［ラム］ ロース 脂身つき 焼き | ビスケット類 ビスケット ソフトビスケット | 差 | 単位 | | 水分 | 43.5 | 3.2 | 40.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 19 | 5.2 | 13.8 | g | | たんぱく質 | 21.8 | 5.7 | 16.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 27.2 | 23.9 | 3.3 | g | | コレステロール | 88 | 58 | 30 | mg | | 脂質 | 31.4 | 27.6 | 3.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.2 | 72.6 | -72.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.1 | 67 | -66.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 9.4 | 65.4 | -56 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 1.4 | -1.4 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 0.2 | 62.6 | -62.4 | g | | 有機酸 | | Tr | 0 | g | | 灰分 | 1 | 0.9 | 0.1 | g | | ナトリウム | 80 | 220 | -140 | mg | | カリウム | 290 | 110 | 180 | mg | | カルシウム | 11 | 20 | -9 | mg | | マグネシウム | 21 | 12 | 9 | mg | | リン | 160 | 66 | 94 | mg | | 鉄 | 1.7 | 0.5 | 1.2 | mg | | 亜鉛 | 3.3 | 0.4 | 2.9 | mg | | 銅 | 0.11 | 0.08 | 0.03 | mg | | マンガン | 0 | 0.33 | -0.33 | mg | | ヨウ素 | 1 | 3 | -2 | μg | | セレン | 5 | 4 | 1 | μg | | クロム | 1 | 1 | 0 | μg | | モリブデン | 1 | 9 | -8 | μg | | レチノール | 37 | 130 | -93 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | Tr | 180 | -180 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | Tr | 180 | -180 | μg | | レチノール活性当量 | 37 | 150 | -113 | μg | | ビタミンD | 0 | Tr | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.6 | 2.2 | -1.6 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 1.7 | -1.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.6 | -0.6 | mg | | ビタミンK | 29 | 6 | 23 | μg | | ビタミンB1 | 0.13 | 0.06 | 0.07 | mg | | ビタミンB2 | 0.21 | 0.05 | 0.16 | mg | | ナイアシン | 5.4 | 0.6 | 4.8 | mg | | ナイアシン当量 | 9.8 | 1.8 | 8 | mg | | ビタミンB6 | 0.27 | 0.04 | 0.23 | mg | | ビタミンB12 | 2.1 | | 2.1 | μg | | 葉酸 | 1 | 7 | -6 | μg | | パントテン酸 | 0.69 | 0.45 | 0.24 | mg | | ビオチン | 2.7 | 2.3 | 0.4 | μg | | ビタミンC | 1 | 0 | 1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 0.6 | -0.4 | g | | 備考 | 別名： ひつじ
試料： ニュージーランド及びオーストラリア産 | クッキーを含む | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |