畜肉類 めんよう ［ラム］ ロース 脂身つき 焼き と小麦 ［パン類］ 食パン リッチタイプの栄養素を比較
畜肉類 めんよう ［ラム］ ロース 脂身つき 焼きと小麦 ［パン類］ 食パン リッチタイプの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 畜肉類 めんよう ［ラム］ ロース 脂身つき 焼き | 小麦 ［パン類］ 食パン リッチタイプ | 差 | 単位 | | 水分 | 43.5 | 39.2 | 4.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 19 | 7.2 | 11.8 | g | | たんぱく質 | 21.8 | 7.8 | 14 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 27.2 | 5.5 | 21.7 | g | | コレステロール | 88 | 32 | 56 | mg | | 脂質 | 31.4 | 6 | 25.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.2 | 46.6 | -46.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.1 | 42.7 | -42.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 9.4 | 44.9 | -35.5 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 1.7 | -1.7 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.2 | 45.6 | -45.4 | g | | 有機酸 | | (Tr) | 0 | g | | 灰分 | 1 | 1.5 | -0.5 | g | | ナトリウム | 80 | 440 | -360 | mg | | カリウム | 290 | 88 | 202 | mg | | カルシウム | 11 | 25 | -14 | mg | | マグネシウム | 21 | 15 | 6 | mg | | リン | 160 | 62 | 98 | mg | | 鉄 | 1.7 | 0.6 | 1.1 | mg | | 亜鉛 | 3.3 | 0.7 | 2.6 | mg | | 銅 | 0.11 | 0.09 | 0.02 | mg | | マンガン | 0 | 0.18 | -0.18 | mg | | ヨウ素 | 1 | 3 | -2 | μg | | セレン | 5 | 23 | -18 | μg | | クロム | 1 | 1 | 0 | μg | | モリブデン | 1 | 15 | -14 | μg | | レチノール | 37 | 39 | -2 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | Tr | 10 | -10 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 1 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | Tr | 10 | -10 | μg | | レチノール活性当量 | 37 | 28 | 9 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | α-トコフェロール | 0.6 | 0.3 | 0.3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | (Tr) | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 29 | 2 | 27 | μg | | ビタミンB1 | 0.13 | 0.09 | 0.04 | mg | | ビタミンB2 | 0.21 | 0.09 | 0.12 | mg | | ナイアシン | 5.4 | 0.8 | 4.6 | mg | | ナイアシン当量 | 9.8 | 2.1 | 7.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.27 | 0.05 | 0.22 | mg | | ビタミンB12 | 2.1 | 0.1 | 2 | μg | | 葉酸 | 1 | 42 | -41 | μg | | パントテン酸 | 0.69 | 0.51 | 0.18 | mg | | ビオチン | 2.7 | 2.8 | -0.1 | μg | | ビタミンC | 1 | 0 | 1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 1.1 | -0.9 | g | | 備考 | 別名： ひつじ
試料： ニュージーランド及びオーストラリア産 | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |