畜肉類 めんよう ［ラム］ ロース 脂身つき 焼き と小麦 ［即席麺類］ 即席中華めん 油揚げ 調理後全体 （添付調味料等を含むもの）の栄養素を比較
畜肉類 めんよう ［ラム］ ロース 脂身つき 焼きと小麦 ［即席麺類］ 即席中華めん 油揚げ 調理後全体 （添付調味料等を含むもの）の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 畜肉類 めんよう ［ラム］ ロース 脂身つき 焼き | 小麦 ［即席麺類］ 即席中華めん 油揚げ 調理後全体 （添付調味料等を含むもの） | 差 | 単位 | | 水分 | 43.5 | 78.5 | -35 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 19 | | 19 | g | | たんぱく質 | 21.8 | 2.3 | 19.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 27.2 | 4.4 | 22.8 | g | | コレステロール | 88 | 1 | 87 | mg | | 脂質 | 31.4 | 4.4 | 27 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.2 | 13.4 | -13.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.1 | 12.2 | -12.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 9.4 | 12.8 | -3.4 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0.5 | -0.5 | g | | 糖アルコール | | 0.1 | -0.1 | g | | 炭水化物 | 0.2 | 13.4 | -13.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1 | 1.3 | -0.3 | g | | ナトリウム | 80 | 430 | -350 | mg | | カリウム | 290 | 33 | 257 | mg | | カルシウム | 11 | 28 | -17 | mg | | マグネシウム | 21 | 6 | 15 | mg | | リン | 160 | 20 | 140 | mg | | 鉄 | 1.7 | 0.2 | 1.5 | mg | | 亜鉛 | 3.3 | 0.1 | 3.2 | mg | | 銅 | 0.11 | 0.03 | 0.08 | mg | | マンガン | 0 | 0.12 | -0.12 | mg | | ヨウ素 | 1 | (Tr) | 1 | μg | | セレン | 5 | 4 | 1 | μg | | クロム | 1 | 2 | -1 | μg | | モリブデン | 1 | 4 | -3 | μg | | レチノール | 37 | 0 | 37 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | Tr | 3 | -3 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | Tr | 3 | -3 | μg | | レチノール活性当量 | 37 | 0 | 37 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.6 | 0.5 | 0.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | (Tr) | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.5 | -0.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.6 | -0.6 | mg | | ビタミンK | 29 | 1 | 28 | μg | | ビタミンB1 | 0.13 | 0.02 | 0.11 | mg | | ビタミンB2 | 0.21 | 0.13 | 0.08 | mg | | ナイアシン | 5.4 | 0.2 | 5.2 | mg | | ナイアシン当量 | 9.8 | 0.6 | 9.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.27 | 0.01 | 0.26 | mg | | ビタミンB12 | 2.1 | 0 | 2.1 | μg | | 葉酸 | 1 | 2 | -1 | μg | | パントテン酸 | 0.69 | 0.1 | 0.59 | mg | | ビオチン | 2.7 | 0.4 | 2.3 | μg | | ビタミンC | 1 | 0 | 1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 1.1 | -0.9 | g | | 備考 | 別名： ひつじ
試料： ニュージーランド及びオーストラリア産 | 添付調味料等を含む
01057即席中華めん、油揚げ、乾より推計 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |