畜肉類 めんよう ［ラム］ ロース 脂身つき 焼き といか/たこ類 （いか類） 加工品 塩辛の栄養素を比較
畜肉類 めんよう ［ラム］ ロース 脂身つき 焼きといか/たこ類 （いか類） 加工品 塩辛の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 畜肉類 めんよう ［ラム］ ロース 脂身つき 焼き | いか/たこ類 （いか類） 加工品 塩辛 | 差 | 単位 | | 水分 | 43.5 | 67.3 | -23.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 19 | | 19 | g | | たんぱく質 | 21.8 | 15.2 | 6.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 27.2 | 2.7 | 24.5 | g | | コレステロール | 88 | 230 | -142 | mg | | 脂質 | 31.4 | 3.4 | 28 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.2 | | 0.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.1 | | 0.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 9.4 | 7.2 | 2.2 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.2 | 6.5 | -6.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1 | 7.6 | -6.6 | g | | ナトリウム | 80 | 2700 | -2620 | mg | | カリウム | 290 | 170 | 120 | mg | | カルシウム | 11 | 16 | -5 | mg | | マグネシウム | 21 | 48 | -27 | mg | | リン | 160 | 210 | -50 | mg | | 鉄 | 1.7 | 1.1 | 0.6 | mg | | 亜鉛 | 3.3 | 1.7 | 1.6 | mg | | 銅 | 0.11 | 1.91 | -1.8 | mg | | マンガン | 0 | 0.03 | -0.03 | mg | | ヨウ素 | 1 | | 1 | μg | | セレン | 5 | | 5 | μg | | クロム | 1 | | 1 | μg | | モリブデン | 1 | | 1 | μg | | レチノール | 37 | 200 | -163 | μg | | α-カロテン | 0 | Tr | 0 | μg | | β-カロテン | Tr | Tr | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | Tr | 1 | -1 | μg | | レチノール活性当量 | 37 | 200 | -163 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.6 | 3.3 | -2.7 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 29 | Tr | 29 | μg | | ビタミンB1 | 0.13 | Tr | 0.13 | mg | | ビタミンB2 | 0.21 | 0.1 | 0.11 | mg | | ナイアシン | 5.4 | 3.3 | 2.1 | mg | | ナイアシン当量 | 9.8 | 5.5 | 4.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.27 | 0.31 | -0.04 | mg | | ビタミンB12 | 2.1 | 17 | -14.9 | μg | | 葉酸 | 1 | 13 | -12 | μg | | パントテン酸 | 0.69 | 0.61 | 0.08 | mg | | ビオチン | 2.7 | | 2.7 | μg | | ビタミンC | 1 | Tr | 1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 6.9 | -6.7 | g | | 備考 | 別名： ひつじ
試料： ニュージーランド及びオーストラリア産 | 試料： 赤作り | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |