畜肉類 めんよう ［マトン］ ロース 脂身つき 焼き とりょくとう 全粒 乾の栄養素を比較
畜肉類 めんよう ［マトン］ ロース 脂身つき 焼きとりょくとう 全粒 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 畜肉類 めんよう ［マトン］ ロース 脂身つき 焼き | りょくとう 全粒 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 52.3 | 10.8 | 41.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 23.5 | 20.7 | 2.8 | g | | たんぱく質 | 25.8 | 25.1 | 0.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 23.3 | 1 | 22.3 | g | | コレステロール | 97 | 0 | 97 | mg | | 脂質 | 24.9 | 1.5 | 23.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.2 | 45.4 | -45.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.2 | 41.4 | -41.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 0 | 49.4 | -49.4 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 14.6 | -14.6 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.2 | 59.1 | -58.9 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.9 | 3.5 | -2.6 | g | | ナトリウム | 69 | 0 | 69 | mg | | カリウム | 370 | 1300 | -930 | mg | | カルシウム | 4 | 100 | -96 | mg | | マグネシウム | 20 | 150 | -130 | mg | | リン | 220 | 320 | -100 | mg | | 鉄 | 3.6 | 5.9 | -2.3 | mg | | 亜鉛 | 3.9 | 4 | -0.1 | mg | | 銅 | 0.11 | 0.91 | -0.8 | mg | | マンガン | 0 | | 0 | mg | | ヨウ素 | 1 | 0 | 1 | μg | | セレン | 7 | 2 | 5 | μg | | クロム | 1 | 3 | -2 | μg | | モリブデン | 1 | 410 | -409 | μg | | レチノール | 14 | 0 | 14 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 150 | -150 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 2 | -2 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 150 | -150 | μg | | レチノール活性当量 | 14 | 13 | 1 | μg | | ビタミンD | 0.7 | 0 | 0.7 | μg | | α-トコフェロール | 1 | 0.3 | 0.7 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 6.4 | -6.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.6 | -0.6 | mg | | ビタミンK | 22 | 36 | -14 | μg | | ビタミンB1 | 0.16 | 0.7 | -0.54 | mg | | ビタミンB2 | 0.26 | 0.22 | 0.04 | mg | | ナイアシン | 6.2 | 2.1 | 4.1 | mg | | ナイアシン当量 | 12 | 6.2 | 5.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.37 | 0.52 | -0.15 | mg | | ビタミンB12 | 1.5 | 0 | 1.5 | μg | | 葉酸 | Tr | 460 | -460 | μg | | パントテン酸 | 0.66 | 1.66 | -1 | mg | | ビオチン | 1.9 | 11 | -9.1 | μg | | ビタミンC | Tr | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 0 | 0.2 | g | | 備考 | 別名： ひつじ
試料： ニュージーランド及びオーストラリア産 | 別名： やえなり | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |