畜肉類 めんよう ［マトン］ ロース 脂身つき 焼き と茶類 （緑茶類） 玉露 茶の栄養素を比較
畜肉類 めんよう ［マトン］ ロース 脂身つき 焼きと茶類 （緑茶類） 玉露 茶の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 畜肉類 めんよう ［マトン］ ロース 脂身つき 焼き | 茶類 （緑茶類） 玉露 茶 | 差 | 単位 | | 水分 | 52.3 | 3.1 | 49.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 23.5 | 22.7 | 0.8 | g | | たんぱく質 | 25.8 | 29.1 | -3.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 23.3 | | 23.3 | g | | コレステロール | 97 | 0 | 97 | mg | | 脂質 | 24.9 | 4.1 | 20.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.2 | | 0.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.2 | | 0.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 0 | 6.4 | -6.4 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 43.9 | -43.9 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.2 | 43.9 | -43.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.9 | 6.3 | -5.4 | g | | ナトリウム | 69 | 11 | 58 | mg | | カリウム | 370 | 2800 | -2430 | mg | | カルシウム | 4 | 390 | -386 | mg | | マグネシウム | 20 | 210 | -190 | mg | | リン | 220 | 410 | -190 | mg | | 鉄 | 3.6 | 10 | -6.4 | mg | | 亜鉛 | 3.9 | 4.3 | -0.4 | mg | | 銅 | 0.11 | 0.84 | -0.73 | mg | | マンガン | 0 | 71 | -71 | mg | | ヨウ素 | 1 | | 1 | μg | | セレン | 7 | | 7 | μg | | クロム | 1 | | 1 | μg | | モリブデン | 1 | | 1 | μg | | レチノール | 14 | 0 | 14 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 21000 | -21000 | μg | | レチノール活性当量 | 14 | 1800 | -1786 | μg | | ビタミンD | 0.7 | 0 | 0.7 | μg | | α-トコフェロール | 1 | 16 | -15 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 1.5 | -1.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 22 | 4000 | -3978 | μg | | ビタミンB1 | 0.16 | 0.3 | -0.14 | mg | | ビタミンB2 | 0.26 | 1.16 | -0.9 | mg | | ナイアシン | 6.2 | 6 | 0.2 | mg | | ナイアシン当量 | 12 | 14 | -2 | mg | | ビタミンB6 | 0.37 | 0.69 | -0.32 | mg | | ビタミンB12 | 1.5 | 0 | 1.5 | μg | | 葉酸 | Tr | 1000 | -1000 | μg | | パントテン酸 | 0.66 | 4.1 | -3.44 | mg | | ビオチン | 1.9 | | 1.9 | μg | | ビタミンC | Tr | 110 | -110 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 0 | 0.2 | g | | 備考 | 別名： ひつじ
試料： ニュージーランド及びオーストラリア産 | カフェイン： 3.5 g、タンニン： 10.0 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |