畜肉類 めんよう ［マトン］ ロース 脂身つき 焼き とその他 チョコレートクリームの栄養素を比較
畜肉類 めんよう ［マトン］ ロース 脂身つき 焼きとその他 チョコレートクリームの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 畜肉類 めんよう ［マトン］ ロース 脂身つき 焼き | その他 チョコレートクリーム | 差 | 単位 | | 水分 | 52.3 | 14.6 | 37.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 23.5 | 4 | 19.5 | g | | たんぱく質 | 25.8 | 4.6 | 21.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 23.3 | 30.6 | -7.3 | g | | コレステロール | 97 | 15 | 82 | mg | | 脂質 | 24.9 | 32 | -7.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.2 | 50.1 | -49.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.2 | 47 | -46.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 0 | 48.8 | -48.8 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0.6 | -0.6 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 0.2 | 47.3 | -47.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.9 | 1.2 | -0.3 | g | | ナトリウム | 69 | 200 | -131 | mg | | カリウム | 370 | 310 | 60 | mg | | カルシウム | 4 | 160 | -156 | mg | | マグネシウム | 20 | 26 | -6 | mg | | リン | 220 | 150 | 70 | mg | | 鉄 | 3.6 | 0.6 | 3 | mg | | 亜鉛 | 3.9 | 0.6 | 3.3 | mg | | 銅 | 0.11 | 0.1 | 0.01 | mg | | マンガン | 0 | 0.07 | -0.07 | mg | | ヨウ素 | 1 | 10 | -9 | μg | | セレン | 7 | 2 | 5 | μg | | クロム | 1 | 6 | -5 | μg | | モリブデン | 1 | 4 | -3 | μg | | レチノール | 14 | 45 | -31 | μg | | α-カロテン | 0 | 1 | -1 | μg | | β-カロテン | 0 | 89 | -89 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 95 | -95 | μg | | レチノール活性当量 | 14 | 53 | -39 | μg | | ビタミンD | 0.7 | 3.2 | -2.5 | μg | | α-トコフェロール | 1 | 4.3 | -3.3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 11 | -11 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 1.7 | -1.7 | mg | | ビタミンK | 22 | 16 | 6 | μg | | ビタミンB1 | 0.16 | 0.07 | 0.09 | mg | | ビタミンB2 | 0.26 | 0.23 | 0.03 | mg | | ナイアシン | 6.2 | 0.3 | 5.9 | mg | | ナイアシン当量 | 12 | 1.1 | 10.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.37 | 0.03 | 0.34 | mg | | ビタミンB12 | 1.5 | 0.3 | 1.2 | μg | | 葉酸 | Tr | 3 | -3 | μg | | パントテン酸 | 0.66 | 0.77 | -0.11 | mg | | ビオチン | 1.9 | 1.8 | 0.1 | μg | | ビタミンC | Tr | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 0.5 | -0.3 | g | | 備考 | 別名： ひつじ
試料： ニュージーランド及びオーストラリア産 | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |