畜肉類 めんよう ［マトン］ ロース 脂身つき 焼き とキャンデー類 ブリットルの栄養素を比較
畜肉類 めんよう ［マトン］ ロース 脂身つき 焼きとキャンデー類 ブリットルの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 畜肉類 めんよう ［マトン］ ロース 脂身つき 焼き | キャンデー類 ブリットル | 差 | 単位 | | 水分 | 52.3 | 1.5 | 50.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 23.5 | 11.8 | 11.7 | g | | たんぱく質 | 25.8 | 12.6 | 13.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 23.3 | 27 | -3.7 | g | | コレステロール | 97 | 0 | 97 | mg | | 脂質 | 24.9 | 26.5 | -1.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.2 | 55.5 | -55.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.2 | 52.5 | -52.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 0 | 54.6 | -54.6 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 3.6 | -3.6 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 0.2 | 58.1 | -57.9 | g | | 有機酸 | | 0.2 | -0.2 | g | | 灰分 | 0.9 | 1.4 | -0.5 | g | | ナトリウム | 69 | 72 | -3 | mg | | カリウム | 370 | 380 | -10 | mg | | カルシウム | 4 | 26 | -22 | mg | | マグネシウム | 20 | 100 | -80 | mg | | リン | 220 | 200 | 20 | mg | | 鉄 | 3.6 | 0.9 | 2.7 | mg | | 亜鉛 | 3.9 | 1.5 | 2.4 | mg | | 銅 | 0.11 | 0.35 | -0.24 | mg | | マンガン | 0 | 1.08 | -1.08 | mg | | ヨウ素 | 1 | (Tr) | 1 | μg | | セレン | 7 | 1 | 6 | μg | | クロム | 1 | 0 | 1 | μg | | モリブデン | 1 | 48 | -47 | μg | | レチノール | 14 | 0 | 14 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 2 | -2 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 2 | -2 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 3 | -3 | μg | | レチノール活性当量 | 14 | 0 | 14 | μg | | ビタミンD | 0.7 | 0 | 0.7 | μg | | α-トコフェロール | 1 | 5.4 | -4.4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 3.7 | -3.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | ビタミンK | 22 | 0 | 22 | μg | | ビタミンB1 | 0.16 | 0.12 | 0.04 | mg | | ビタミンB2 | 0.26 | 0.07 | 0.19 | mg | | ナイアシン | 6.2 | 12 | -5.8 | mg | | ナイアシン当量 | 12 | 14 | -2 | mg | | ビタミンB6 | 0.37 | 0.23 | 0.14 | mg | | ビタミンB12 | 1.5 | 0 | 1.5 | μg | | 葉酸 | Tr | 29 | -29 | μg | | パントテン酸 | 0.66 | 1.1 | -0.44 | mg | | ビオチン | 1.9 | 53 | -51.1 | μg | | ビタミンC | Tr | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 0.2 | 0 | g | | 備考 | 別名： ひつじ
試料： ニュージーランド及びオーストラリア産 | いり落花生入り | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |