畜肉類 めんよう ［マトン］ ロース 脂身つき 焼き と菓子パン類 クリームパンの栄養素を比較
畜肉類 めんよう ［マトン］ ロース 脂身つき 焼きと菓子パン類 クリームパンの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 畜肉類 めんよう ［マトン］ ロース 脂身つき 焼き | 菓子パン類 クリームパン | 差 | 単位 | | 水分 | 52.3 | 35.5 | 16.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 23.5 | 7.1 | 16.4 | g | | たんぱく質 | 25.8 | 7.9 | 17.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 23.3 | 6.8 | 16.5 | g | | コレステロール | 97 | 98 | -1 | mg | | 脂質 | 24.9 | 7.4 | 17.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.2 | 45.7 | -45.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.2 | 42.3 | -42.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 0 | 48.3 | -48.3 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 1.3 | -1.3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.2 | 48.3 | -48.1 | g | | 有機酸 | | 0.1 | -0.1 | g | | 灰分 | 0.9 | 0.9 | 0 | g | | ナトリウム | 69 | 150 | -81 | mg | | カリウム | 370 | 110 | 260 | mg | | カルシウム | 4 | 56 | -52 | mg | | マグネシウム | 20 | 15 | 5 | mg | | リン | 220 | 110 | 110 | mg | | 鉄 | 3.6 | 0.8 | 2.8 | mg | | 亜鉛 | 3.9 | 0.8 | 3.1 | mg | | 銅 | 0.11 | 0.08 | 0.03 | mg | | マンガン | 0 | 0.15 | -0.15 | mg | | ヨウ素 | 1 | 13 | -12 | μg | | セレン | 7 | 20 | -13 | μg | | クロム | 1 | 1 | 0 | μg | | モリブデン | 1 | 13 | -12 | μg | | レチノール | 14 | 64 | -50 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 2 | -2 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 3 | -3 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 3 | -3 | μg | | レチノール活性当量 | 14 | 52 | -38 | μg | | ビタミンD | 0.7 | 1.1 | -0.4 | μg | | α-トコフェロール | 1 | 0.8 | 0.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.5 | -0.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | ビタミンK | 22 | 4 | 18 | μg | | ビタミンB1 | 0.16 | 0.1 | 0.06 | mg | | ビタミンB2 | 0.26 | 0.14 | 0.12 | mg | | ナイアシン | 6.2 | 0.7 | 5.5 | mg | | ナイアシン当量 | 12 | 2 | 10 | mg | | ビタミンB6 | 0.37 | 0.07 | 0.3 | mg | | ビタミンB12 | 1.5 | 0.4 | 1.1 | μg | | 葉酸 | Tr | 46 | -46 | μg | | パントテン酸 | 0.66 | 0.81 | -0.15 | mg | | ビオチン | 1.9 | 8 | -6.1 | μg | | ビタミンC | Tr | (Tr) | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 0.4 | -0.2 | g | | 備考 | 別名： ひつじ
試料： ニュージーランド及びオーストラリア産 | 部分割合： パン 5、カスタードクリーム 3 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |