畜肉類 めんよう ［マトン］ ロース 脂身つき 焼き と小麦 ［即席麺類］ 中華スタイル即席カップめん 油揚げ 塩味 乾 （添付調味料等を含むもの）の栄養素を比較
畜肉類 めんよう ［マトン］ ロース 脂身つき 焼きと小麦 ［即席麺類］ 中華スタイル即席カップめん 油揚げ 塩味 乾 （添付調味料等を含むもの）の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 畜肉類 めんよう ［マトン］ ロース 脂身つき 焼き | 小麦 ［即席麺類］ 中華スタイル即席カップめん 油揚げ 塩味 乾 （添付調味料等を含むもの） | 差 | 単位 | | 水分 | 52.3 | 5.3 | 47 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 23.5 | 9.5 | 14 | g | | たんぱく質 | 25.8 | 10.9 | 14.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 23.3 | 17.7 | 5.6 | g | | コレステロール | 97 | 17 | 80 | mg | | 脂質 | 24.9 | 18.5 | 6.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.2 | 57 | -56.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.2 | 52.1 | -51.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 0 | 54.7 | -54.7 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 5.8 | -5.8 | g | | 糖アルコール | | 0.2 | -0.2 | g | | 炭水化物 | 0.2 | 58.6 | -58.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.9 | 6.7 | -5.8 | g | | ナトリウム | 69 | 2300 | -2231 | mg | | カリウム | 370 | 190 | 180 | mg | | カルシウム | 4 | 190 | -186 | mg | | マグネシウム | 20 | 25 | -5 | mg | | リン | 220 | 110 | 110 | mg | | 鉄 | 3.6 | 0.7 | 2.9 | mg | | 亜鉛 | 3.9 | 0.5 | 3.4 | mg | | 銅 | 0.11 | 0.09 | 0.02 | mg | | マンガン | 0 | 0.41 | -0.41 | mg | | ヨウ素 | 1 | 5 | -4 | μg | | セレン | 7 | 22 | -15 | μg | | クロム | 1 | 9 | -8 | μg | | モリブデン | 1 | 15 | -14 | μg | | レチノール | 14 | 2 | 12 | μg | | α-カロテン | 0 | 49 | -49 | μg | | β-カロテン | 0 | 260 | -260 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 7 | -7 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 290 | -290 | μg | | レチノール活性当量 | 14 | 26 | -12 | μg | | ビタミンD | 0.7 | 0.2 | 0.5 | μg | | α-トコフェロール | 1 | 3.1 | -2.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.4 | -0.4 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 7.5 | -7.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 4 | -4 | mg | | ビタミンK | 22 | 17 | 5 | μg | | ビタミンB1 | 0.16 | 0.9 | -0.74 | mg | | ビタミンB2 | 0.26 | 0.61 | -0.35 | mg | | ナイアシン | 6.2 | 1.2 | 5 | mg | | ナイアシン当量 | 12 | 2.9 | 9.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.37 | 0.07 | 0.3 | mg | | ビタミンB12 | 1.5 | 0.1 | 1.4 | μg | | 葉酸 | Tr | 16 | -16 | μg | | パントテン酸 | 0.66 | 0.3 | 0.36 | mg | | ビオチン | 1.9 | 2.3 | -0.4 | μg | | ビタミンC | Tr | 2 | -2 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 5.8 | -5.6 | g | | 備考 | 別名： ひつじ
試料： ニュージーランド及びオーストラリア産 | 調理前のもの、添付調味料等を含む
食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |