畜肉類 ぶた ［ひき肉］ 焼き とひとえぐさ つくだ煮の栄養素を比較
畜肉類 ぶた ［ひき肉］ 焼きとひとえぐさ つくだ煮の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 畜肉類 ぶた ［ひき肉］ 焼き | ひとえぐさ つくだ煮 | 差 | 単位 | | 水分 | 51.5 | 56.5 | -5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 22.3 | 11.2 | 11.1 | g | | たんぱく質 | 25.7 | 14.4 | 11.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 19.9 | 0.5 | 19.4 | g | | コレステロール | 94 | 1 | 93 | mg | | 脂質 | 21.5 | 1.3 | 20.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.1 | 23.8 | -23.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.1 | 22.9 | -22.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 5 | 20.7 | -15.7 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 4.1 | -4.1 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 0.1 | 21.1 | -21 | g | | 有機酸 | | 0.3 | -0.3 | g | | 灰分 | 1.3 | 6.7 | -5.4 | g | | ナトリウム | 80 | 2300 | -2220 | mg | | カリウム | 440 | 160 | 280 | mg | | カルシウム | 7 | 28 | -21 | mg | | マグネシウム | 29 | 94 | -65 | mg | | リン | 170 | 63 | 107 | mg | | 鉄 | 1.6 | 3.6 | -2 | mg | | 亜鉛 | 3.7 | 0.9 | 2.8 | mg | | 銅 | 0.09 | 0.15 | -0.06 | mg | | マンガン | 0.03 | | 0.03 | mg | | ヨウ素 | 1 | | 1 | μg | | セレン | 28 | | 28 | μg | | クロム | 2 | | 2 | μg | | モリブデン | 1 | | 1 | μg | | レチノール | 10 | 0 | 10 | μg | | α-カロテン | 0 | 33 | -33 | μg | | β-カロテン | 0 | 260 | -260 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 270 | -270 | μg | | レチノール活性当量 | 10 | 23 | -13 | μg | | ビタミンD | 0.4 | 0 | 0.4 | μg | | α-トコフェロール | 0.5 | 0.1 | 0.4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 5 | 12 | -7 | μg | | ビタミンB1 | 0.94 | 0.06 | 0.88 | mg | | ビタミンB2 | 0.3 | 0.26 | 0.04 | mg | | ナイアシン | 8.1 | 0.4 | 7.7 | mg | | ナイアシン当量 | 13 | 1.3 | 11.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.42 | 0.03 | 0.39 | mg | | ビタミンB12 | 0.9 | 0 | 0.9 | μg | | 葉酸 | 1 | 23 | -22 | μg | | パントテン酸 | 1.61 | 0.19 | 1.42 | mg | | ビオチン | 5 | | 5 | μg | | ビタミンC | 1 | 0 | 1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 5.8 | -5.6 | g | | 備考 | | 別名： のりのつくだ煮 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |