畜肉類 ぶた ［ひき肉］ 焼き とくこ 実 乾の栄養素を比較
畜肉類 ぶた ［ひき肉］ 焼きとくこ 実 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 畜肉類 ぶた ［ひき肉］ 焼き | くこ 実 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 51.5 | 4.8 | 46.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 22.3 | 6.6 | 15.7 | g | | たんぱく質 | 25.7 | 12.3 | 13.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 19.9 | | 19.9 | g | | コレステロール | 94 | | 94 | mg | | 脂質 | 21.5 | 4.1 | 17.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.1 | | 0.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.1 | | 0.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 5 | 81 | -76 | g | | 食物繊維総量 | 0 | | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.1 | 75.3 | -75.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.3 | 3.5 | -2.2 | g | | ナトリウム | 80 | 510 | -430 | mg | | カリウム | 440 | 1400 | -960 | mg | | カルシウム | 7 | 47 | -40 | mg | | マグネシウム | 29 | 77 | -48 | mg | | リン | 170 | 180 | -10 | mg | | 鉄 | 1.6 | 4 | -2.4 | mg | | 亜鉛 | 3.7 | 1.2 | 2.5 | mg | | 銅 | 0.09 | 0.69 | -0.6 | mg | | マンガン | 0.03 | 0.71 | -0.68 | mg | | ヨウ素 | 1 | 2 | -1 | μg | | セレン | 28 | 3 | 25 | μg | | クロム | 2 | 6 | -4 | μg | | モリブデン | 1 | 13 | -12 | μg | | レチノール | 10 | | 10 | μg | | α-カロテン | 0 | 33 | -33 | μg | | β-カロテン | 0 | 800 | -800 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 4400 | -4400 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 3000 | -3000 | μg | | レチノール活性当量 | 10 | 250 | -240 | μg | | ビタミンD | 0.4 | 0 | 0.4 | μg | | α-トコフェロール | 0.5 | 5.7 | -5.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | 0.8 | -0.8 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 5 | 10 | -5 | μg | | ビタミンB1 | 0.94 | 0.28 | 0.66 | mg | | ビタミンB2 | 0.3 | 0.4 | -0.1 | mg | | ナイアシン | 8.1 | 4.6 | 3.5 | mg | | ナイアシン当量 | 13 | 4.6 | 8.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.42 | 0.32 | 0.1 | mg | | ビタミンB12 | 0.9 | Tr | 0.9 | μg | | 葉酸 | 1 | 99 | -98 | μg | | パントテン酸 | 1.61 | 0.71 | 0.9 | mg | | ビオチン | 5 | 24 | -19 | μg | | ビタミンC | 1 | 9 | -8 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 1.3 | -1.1 | g | | 備考 | | 別名： ゴジベリー
ビタミンD： 抽出残さの影響により定量下限を変更 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |