畜肉類 ぶた ［ひき肉］ 焼き と（にんじん類） にんじん 根 皮なし 素揚げの栄養素を比較
畜肉類 ぶた ［ひき肉］ 焼きと（にんじん類） にんじん 根 皮なし 素揚げの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 畜肉類 ぶた ［ひき肉］ 焼き | （にんじん類） にんじん 根 皮なし 素揚げ | 差 | 単位 | | 水分 | 51.5 | 80.6 | -29.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 22.3 | 0.7 | 21.6 | g | | たんぱく質 | 25.7 | 1 | 24.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 19.9 | 3.3 | 16.6 | g | | コレステロール | 94 | 0 | 94 | mg | | 脂質 | 21.5 | 3.5 | 18 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.1 | 8.2 | -8.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.1 | 8.1 | -8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 5 | 12.9 | -7.9 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 1.1 | -1.1 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.1 | 13.9 | -13.8 | g | | 有機酸 | | 0.5 | -0.5 | g | | 灰分 | 1.3 | 1 | 0.3 | g | | ナトリウム | 80 | 39 | 41 | mg | | カリウム | 440 | 380 | 60 | mg | | カルシウム | 7 | 36 | -29 | mg | | マグネシウム | 29 | 13 | 16 | mg | | リン | 170 | 35 | 135 | mg | | 鉄 | 1.6 | 0.3 | 1.3 | mg | | 亜鉛 | 3.7 | 0.3 | 3.4 | mg | | 銅 | 0.09 | 0.05 | 0.04 | mg | | マンガン | 0.03 | 0.14 | -0.11 | mg | | ヨウ素 | 1 | 1 | 0 | μg | | セレン | 28 | 0 | 28 | μg | | クロム | 2 | 0 | 2 | μg | | モリブデン | 1 | 1 | 0 | μg | | レチノール | 10 | 0 | 10 | μg | | α-カロテン | 0 | 1400 | -1400 | μg | | β-カロテン | 0 | 3200 | -3200 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 3900 | -3900 | μg | | レチノール活性当量 | 10 | 330 | -320 | μg | | ビタミンD | 0.4 | 0 | 0.4 | μg | | α-トコフェロール | 0.5 | 1.6 | -1.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | 1.1 | -1.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | ビタミンK | 5 | 34 | -29 | μg | | ビタミンB1 | 0.94 | 0.1 | 0.84 | mg | | ビタミンB2 | 0.3 | 0.07 | 0.23 | mg | | ナイアシン | 8.1 | 0.9 | 7.2 | mg | | ナイアシン当量 | 13 | 1.1 | 11.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.42 | 0.15 | 0.27 | mg | | ビタミンB12 | 0.9 | 0 | 0.9 | μg | | 葉酸 | 1 | 28 | -27 | μg | | パントテン酸 | 1.61 | 0.5 | 1.11 | mg | | ビオチン | 5 | 3.7 | 1.3 | μg | | ビタミンC | 1 | 6 | -5 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 0.1 | 0.1 | g | | 備考 | | 別名： フライドキャロット
根端、葉柄基部及び皮を除いたもの
植物油（なたね油）
硝酸イオン： 0 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |