畜肉類 ぶた ［ひき肉］ 焼き とすいか いり 味付けの栄養素を比較
畜肉類 ぶた ［ひき肉］ 焼きとすいか いり 味付けの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 畜肉類 ぶた ［ひき肉］ 焼き | すいか いり 味付け | 差 | 単位 | | 水分 | 51.5 | 5.9 | 45.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 22.3 | 28.7 | -6.4 | g | | たんぱく質 | 25.7 | 29.6 | -3.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 19.9 | 36.9 | -17 | g | | コレステロール | 94 | 0 | 94 | mg | | 脂質 | 21.5 | 46.4 | -24.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.1 | 2.3 | -2.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.1 | 2.2 | -2.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 5 | 16.7 | -11.7 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 7.1 | -7.1 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.1 | 13.4 | -13.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.3 | 4.7 | -3.4 | g | | ナトリウム | 80 | 580 | -500 | mg | | カリウム | 440 | 640 | -200 | mg | | カルシウム | 7 | 70 | -63 | mg | | マグネシウム | 29 | 410 | -381 | mg | | リン | 170 | 620 | -450 | mg | | 鉄 | 1.6 | 5.3 | -3.7 | mg | | 亜鉛 | 3.7 | 3.9 | -0.2 | mg | | 銅 | 0.09 | 1.49 | -1.4 | mg | | マンガン | 0.03 | 1.43 | -1.4 | mg | | ヨウ素 | 1 | 24 | -23 | μg | | セレン | 28 | 11 | 17 | μg | | クロム | 2 | 1 | 1 | μg | | モリブデン | 1 | 90 | -89 | μg | | レチノール | 10 | 0 | 10 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 9 | -9 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 1 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 9 | -9 | μg | | レチノール活性当量 | 10 | 1 | 9 | μg | | ビタミンD | 0.4 | 0 | 0.4 | μg | | α-トコフェロール | 0.5 | 0.6 | -0.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | 20 | -20 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.6 | -0.6 | mg | | ビタミンK | 5 | 1 | 4 | μg | | ビタミンB1 | 0.94 | 0.1 | 0.84 | mg | | ビタミンB2 | 0.3 | 0.16 | 0.14 | mg | | ナイアシン | 8.1 | 0.8 | 7.3 | mg | | ナイアシン当量 | 13 | 7.6 | 5.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.42 | 0.71 | -0.29 | mg | | ビタミンB12 | 0.9 | 0 | 0.9 | μg | | 葉酸 | 1 | 120 | -119 | μg | | パントテン酸 | 1.61 | 1.04 | 0.57 | mg | | ビオチン | 5 | 9.1 | -4.1 | μg | | ビタミンC | 1 | Tr | 1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 1.5 | -1.3 | g | | 備考 | | 廃棄部位： 種皮 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |