畜肉類 ぶた ［ひき肉］ 焼き と香辛料類 パセリ 乾の栄養素を比較
畜肉類 ぶた ［ひき肉］ 焼きと香辛料類 パセリ 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 畜肉類 ぶた ［ひき肉］ 焼き | 香辛料類 パセリ 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 51.5 | 5 | 46.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 22.3 | 27.7 | -5.4 | g | | たんぱく質 | 25.7 | 28.7 | -3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 19.9 | 2.2 | 17.7 | g | | コレステロール | 94 | 0 | 94 | mg | | 脂質 | 21.5 | 2.2 | 19.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.1 | 5.5 | -5.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.1 | 5.4 | -5.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 5 | 52.6 | -47.6 | g | | 食物繊維総量 | 0 | | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.1 | 51.6 | -51.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.3 | 12.5 | -11.2 | g | | ナトリウム | 80 | 880 | -800 | mg | | カリウム | 440 | 3600 | -3160 | mg | | カルシウム | 7 | 1300 | -1293 | mg | | マグネシウム | 29 | 380 | -351 | mg | | リン | 170 | 460 | -290 | mg | | 鉄 | 1.6 | 18 | -16.4 | mg | | 亜鉛 | 3.7 | 3.6 | 0.1 | mg | | 銅 | 0.09 | 0.97 | -0.88 | mg | | マンガン | 0.03 | 6.63 | -6.6 | mg | | ヨウ素 | 1 | 22 | -21 | μg | | セレン | 28 | 7 | 21 | μg | | クロム | 2 | 38 | -36 | μg | | モリブデン | 1 | 110 | -109 | μg | | レチノール | 10 | 0 | 10 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 28000 | -28000 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 28000 | -28000 | μg | | レチノール活性当量 | 10 | 2300 | -2290 | μg | | ビタミンD | 0.4 | 0 | 0.4 | μg | | α-トコフェロール | 0.5 | 7.2 | -6.7 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | 1.6 | -1.6 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 5 | 1300 | -1295 | μg | | ビタミンB1 | 0.94 | 0.89 | 0.05 | mg | | ビタミンB2 | 0.3 | 2.02 | -1.72 | mg | | ナイアシン | 8.1 | 12 | -3.9 | mg | | ナイアシン当量 | 13 | 20 | -7 | mg | | ビタミンB6 | 0.42 | 1.47 | -1.05 | mg | | ビタミンB12 | 0.9 | 0 | 0.9 | μg | | 葉酸 | 1 | 1400 | -1399 | μg | | パントテン酸 | 1.61 | 1.68 | -0.07 | mg | | ビオチン | 5 | 24 | -19 | μg | | ビタミンC | 1 | 820 | -819 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 2.2 | -2 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |