畜肉類 ぶた ［ひき肉］ 焼き と茶類 （緑茶類） 玉露 茶の栄養素を比較
畜肉類 ぶた ［ひき肉］ 焼きと茶類 （緑茶類） 玉露 茶の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 畜肉類 ぶた ［ひき肉］ 焼き | 茶類 （緑茶類） 玉露 茶 | 差 | 単位 | | 水分 | 51.5 | 3.1 | 48.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 22.3 | 22.7 | -0.4 | g | | たんぱく質 | 25.7 | 29.1 | -3.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 19.9 | | 19.9 | g | | コレステロール | 94 | 0 | 94 | mg | | 脂質 | 21.5 | 4.1 | 17.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.1 | | 0.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.1 | | 0.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 5 | 6.4 | -1.4 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 43.9 | -43.9 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.1 | 43.9 | -43.8 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.3 | 6.3 | -5 | g | | ナトリウム | 80 | 11 | 69 | mg | | カリウム | 440 | 2800 | -2360 | mg | | カルシウム | 7 | 390 | -383 | mg | | マグネシウム | 29 | 210 | -181 | mg | | リン | 170 | 410 | -240 | mg | | 鉄 | 1.6 | 10 | -8.4 | mg | | 亜鉛 | 3.7 | 4.3 | -0.6 | mg | | 銅 | 0.09 | 0.84 | -0.75 | mg | | マンガン | 0.03 | 71 | -70.97 | mg | | ヨウ素 | 1 | | 1 | μg | | セレン | 28 | | 28 | μg | | クロム | 2 | | 2 | μg | | モリブデン | 1 | | 1 | μg | | レチノール | 10 | 0 | 10 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 21000 | -21000 | μg | | レチノール活性当量 | 10 | 1800 | -1790 | μg | | ビタミンD | 0.4 | 0 | 0.4 | μg | | α-トコフェロール | 0.5 | 16 | -15.5 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | 1.5 | -1.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 5 | 4000 | -3995 | μg | | ビタミンB1 | 0.94 | 0.3 | 0.64 | mg | | ビタミンB2 | 0.3 | 1.16 | -0.86 | mg | | ナイアシン | 8.1 | 6 | 2.1 | mg | | ナイアシン当量 | 13 | 14 | -1 | mg | | ビタミンB6 | 0.42 | 0.69 | -0.27 | mg | | ビタミンB12 | 0.9 | 0 | 0.9 | μg | | 葉酸 | 1 | 1000 | -999 | μg | | パントテン酸 | 1.61 | 4.1 | -2.49 | mg | | ビオチン | 5 | | 5 | μg | | ビタミンC | 1 | 110 | -109 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 0 | 0.2 | g | | 備考 | | カフェイン： 3.5 g、タンニン： 10.0 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |