畜肉類 ぶた ［大型種肉］ ヒレ 赤肉 焼き とあまのり 焼きのりの栄養素を比較
畜肉類 ぶた ［大型種肉］ ヒレ 赤肉 焼きとあまのり 焼きのりの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 畜肉類 ぶた ［大型種肉］ ヒレ 赤肉 焼き | あまのり 焼きのり | 差 | 単位 | | 水分 | 53.8 | 2.3 | 51.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 33.2 | 32 | 1.2 | g | | たんぱく質 | 39.3 | 41.4 | -2.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 4.9 | 2.2 | 2.7 | g | | コレステロール | 100 | 22 | 78 | mg | | 脂質 | 5.9 | 3.7 | 2.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.4 | 1.9 | -1.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.4 | 1.7 | -1.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 6.1 | 19.2 | -13.1 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 36 | -36 | g | | 糖アルコール | | Tr | 0 | g | | 炭水化物 | 0.4 | 44.3 | -43.9 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2 | 8.3 | -6.3 | g | | ナトリウム | 92 | 530 | -438 | mg | | カリウム | 690 | 2400 | -1710 | mg | | カルシウム | 6 | 280 | -274 | mg | | マグネシウム | 45 | 300 | -255 | mg | | リン | 380 | 700 | -320 | mg | | 鉄 | 1.6 | 11 | -9.4 | mg | | 亜鉛 | 3.6 | 3.6 | 0 | mg | | 銅 | 0.12 | 0.55 | -0.43 | mg | | マンガン | 0.01 | 3.72 | -3.71 | mg | | ヨウ素 | 1 | 2100 | -2099 | μg | | セレン | 40 | 9 | 31 | μg | | クロム | 0 | 6 | -6 | μg | | モリブデン | 1 | 220 | -219 | μg | | レチノール | 2 | 0 | 2 | μg | | α-カロテン | 0 | 4100 | -4100 | μg | | β-カロテン | 0 | 25000 | -25000 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 980 | -980 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 27000 | -27000 | μg | | レチノール活性当量 | 2 | 2300 | -2298 | μg | | ビタミンD | 0.3 | 0 | 0.3 | μg | | α-トコフェロール | 0.3 | 4.6 | -4.3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 6 | 390 | -384 | μg | | ビタミンB1 | 2.09 | 0.69 | 1.4 | mg | | ビタミンB2 | 0.44 | 2.33 | -1.89 | mg | | ナイアシン | 13 | 12 | 1 | mg | | ナイアシン当量 | 21 | 20 | 1 | mg | | ビタミンB6 | 0.76 | 0.59 | 0.17 | mg | | ビタミンB12 | 0.9 | 58 | -57.1 | μg | | 葉酸 | 1 | 1900 | -1899 | μg | | パントテン酸 | 1.55 | 1.18 | 0.37 | mg | | ビオチン | 6.4 | 47 | -40.6 | μg | | ビタミンC | 1 | 210 | -209 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 1.3 | -1.1 | g | | 備考 | | 別名： のり | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |