畜肉類 ぶた ［大型種肉］ ヒレ 赤肉 焼き と（かぼちゃ類） 西洋かぼちゃ 果実 焼きの栄養素を比較
畜肉類 ぶた ［大型種肉］ ヒレ 赤肉 焼きと（かぼちゃ類） 西洋かぼちゃ 果実 焼きの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 畜肉類 ぶた ［大型種肉］ ヒレ 赤肉 焼き | （かぼちゃ類） 西洋かぼちゃ 果実 焼き | 差 | 単位 | | 水分 | 53.8 | 68.2 | -14.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 33.2 | 1.5 | 31.7 | g | | たんぱく質 | 39.3 | 2.5 | 36.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 4.9 | 0.2 | 4.7 | g | | コレステロール | 100 | 0 | 100 | mg | | 脂質 | 5.9 | 0.4 | 5.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.4 | 22.8 | -22.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.4 | 21.3 | -20.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 6.1 | 23.1 | -17 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 5.3 | -5.3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.4 | 27.7 | -27.3 | g | | 有機酸 | | 0.5 | -0.5 | g | | 灰分 | 2 | 1.2 | 0.8 | g | | ナトリウム | 92 | 0 | 92 | mg | | カリウム | 690 | 570 | 120 | mg | | カルシウム | 6 | 19 | -13 | mg | | マグネシウム | 45 | 31 | 14 | mg | | リン | 380 | 55 | 325 | mg | | 鉄 | 1.6 | 0.6 | 1 | mg | | 亜鉛 | 3.6 | 0.4 | 3.2 | mg | | 銅 | 0.12 | 0.08 | 0.04 | mg | | マンガン | 0.01 | 0.17 | -0.16 | mg | | ヨウ素 | 1 | | 1 | μg | | セレン | 40 | | 40 | μg | | クロム | 0 | | 0 | μg | | モリブデン | 1 | | 1 | μg | | レチノール | 2 | 0 | 2 | μg | | α-カロテン | 0 | 26 | -26 | μg | | β-カロテン | 0 | 5400 | -5400 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 130 | -130 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 5500 | -5500 | μg | | レチノール活性当量 | 2 | 450 | -448 | μg | | ビタミンD | 0.3 | 0 | 0.3 | μg | | α-トコフェロール | 0.3 | 6.9 | -6.6 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | 1.8 | -1.8 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 6 | 0 | 6 | μg | | ビタミンB1 | 2.09 | 0.09 | 2 | mg | | ビタミンB2 | 0.44 | 0.12 | 0.32 | mg | | ナイアシン | 13 | 2.1 | 10.9 | mg | | ナイアシン当量 | 21 | 2.5 | 18.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.76 | 0.22 | 0.54 | mg | | ビタミンB12 | 0.9 | 0 | 0.9 | μg | | 葉酸 | 1 | 58 | -57 | μg | | パントテン酸 | 1.55 | 0.77 | 0.78 | mg | | ビオチン | 6.4 | | 6.4 | μg | | ビタミンC | 1 | 44 | -43 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 0 | 0.2 | g | | 備考 | | 別名： くりかぼちゃ
わた、種子及び両端を除いたもの
硝酸イオン： 0 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |