畜肉類 ぶた ［大型種肉］ ヒレ 赤肉 焼き とチョコレート類 アーモンドチョコレートの栄養素を比較
畜肉類 ぶた ［大型種肉］ ヒレ 赤肉 焼きとチョコレート類 アーモンドチョコレートの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 畜肉類 ぶた ［大型種肉］ ヒレ 赤肉 焼き | チョコレート類 アーモンドチョコレート | 差 | 単位 | | 水分 | 53.8 | 2 | 51.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 33.2 | 10.4 | 22.8 | g | | たんぱく質 | 39.3 | 11.4 | 27.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 4.9 | 39.6 | -34.7 | g | | コレステロール | 100 | 12 | 88 | mg | | 脂質 | 5.9 | 40.4 | -34.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.4 | 40.1 | -39.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.4 | 38.2 | -37.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 6.1 | 38.8 | -32.7 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 6.1 | -6.1 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 0.4 | 43.3 | -42.9 | g | | 有機酸 | | 0.2 | -0.2 | g | | 灰分 | 2 | 2.2 | -0.2 | g | | ナトリウム | 92 | 41 | 51 | mg | | カリウム | 690 | 550 | 140 | mg | | カルシウム | 6 | 240 | -234 | mg | | マグネシウム | 45 | 150 | -105 | mg | | リン | 380 | 320 | 60 | mg | | 鉄 | 1.6 | 2.8 | -1.2 | mg | | 亜鉛 | 3.6 | 2.3 | 1.3 | mg | | 銅 | 0.12 | 0.77 | -0.65 | mg | | マンガン | 0.01 | 1.14 | -1.13 | mg | | ヨウ素 | 1 | 12 | -11 | μg | | セレン | 40 | 4 | 36 | μg | | クロム | 0 | 15 | -15 | μg | | モリブデン | 1 | 7 | -6 | μg | | レチノール | 2 | 41 | -39 | μg | | α-カロテン | 0 | 3 | -3 | μg | | β-カロテン | 0 | 26 | -26 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 1 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 28 | -28 | μg | | レチノール活性当量 | 2 | 43 | -41 | μg | | ビタミンD | 0.3 | 0.6 | -0.3 | μg | | α-トコフェロール | 0.3 | 11 | -10.7 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | 4.5 | -4.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.3 | -0.3 | mg | | ビタミンK | 6 | 4 | 2 | μg | | ビタミンB1 | 2.09 | 0.19 | 1.9 | mg | | ビタミンB2 | 0.44 | 0.64 | -0.2 | mg | | ナイアシン | 13 | 2.1 | 10.9 | mg | | ナイアシン当量 | 21 | 4.3 | 16.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.76 | 0.1 | 0.66 | mg | | ビタミンB12 | 0.9 | 0 | 0.9 | μg | | 葉酸 | 1 | 35 | -34 | μg | | パントテン酸 | 1.55 | 1.18 | 0.37 | mg | | ビオチン | 6.4 | 4.9 | 1.5 | μg | | ビタミンC | 1 | 0 | 1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 0.1 | 0.1 | g | | 備考 | | 部分割合： チョコレート 27、アーモンド 15
テオブロミン： 0.1 g、カフェイン： 0 g、ポリフェノール： 0.5 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |