畜肉類 ぶた ［大型種肉］ ヒレ 赤肉 焼き とビスケット類 ビスケット ソフトビスケットの栄養素を比較
畜肉類 ぶた ［大型種肉］ ヒレ 赤肉 焼きとビスケット類 ビスケット ソフトビスケットの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 畜肉類 ぶた ［大型種肉］ ヒレ 赤肉 焼き | ビスケット類 ビスケット ソフトビスケット | 差 | 単位 | | 水分 | 53.8 | 3.2 | 50.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 33.2 | 5.2 | 28 | g | | たんぱく質 | 39.3 | 5.7 | 33.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 4.9 | 23.9 | -19 | g | | コレステロール | 100 | 58 | 42 | mg | | 脂質 | 5.9 | 27.6 | -21.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.4 | 72.6 | -72.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.4 | 67 | -66.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 6.1 | 65.4 | -59.3 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 1.4 | -1.4 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 0.4 | 62.6 | -62.2 | g | | 有機酸 | | Tr | 0 | g | | 灰分 | 2 | 0.9 | 1.1 | g | | ナトリウム | 92 | 220 | -128 | mg | | カリウム | 690 | 110 | 580 | mg | | カルシウム | 6 | 20 | -14 | mg | | マグネシウム | 45 | 12 | 33 | mg | | リン | 380 | 66 | 314 | mg | | 鉄 | 1.6 | 0.5 | 1.1 | mg | | 亜鉛 | 3.6 | 0.4 | 3.2 | mg | | 銅 | 0.12 | 0.08 | 0.04 | mg | | マンガン | 0.01 | 0.33 | -0.32 | mg | | ヨウ素 | 1 | 3 | -2 | μg | | セレン | 40 | 4 | 36 | μg | | クロム | 0 | 1 | -1 | μg | | モリブデン | 1 | 9 | -8 | μg | | レチノール | 2 | 130 | -128 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 180 | -180 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 180 | -180 | μg | | レチノール活性当量 | 2 | 150 | -148 | μg | | ビタミンD | 0.3 | Tr | 0.3 | μg | | α-トコフェロール | 0.3 | 2.2 | -1.9 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | 1.7 | -1.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.6 | -0.6 | mg | | ビタミンK | 6 | 6 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 2.09 | 0.06 | 2.03 | mg | | ビタミンB2 | 0.44 | 0.05 | 0.39 | mg | | ナイアシン | 13 | 0.6 | 12.4 | mg | | ナイアシン当量 | 21 | 1.8 | 19.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.76 | 0.04 | 0.72 | mg | | ビタミンB12 | 0.9 | | 0.9 | μg | | 葉酸 | 1 | 7 | -6 | μg | | パントテン酸 | 1.55 | 0.45 | 1.1 | mg | | ビオチン | 6.4 | 2.3 | 4.1 | μg | | ビタミンC | 1 | 0 | 1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 0.6 | -0.4 | g | | 備考 | | クッキーを含む | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |