畜肉類 ぶた ［大型種肉］ ばら 脂身つき 焼き と洋風料理 コロッケ類 コーンクリームコロッケの栄養素を比較
畜肉類 ぶた ［大型種肉］ ばら 脂身つき 焼きと洋風料理 コロッケ類 コーンクリームコロッケの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 畜肉類 ぶた ［大型種肉］ ばら 脂身つき 焼き | 洋風料理 コロッケ類 コーンクリームコロッケ | 差 | 単位 | | 水分 | 37.1 | 54.1 | -17 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 16.5 | 4.4 | 12.1 | g | | たんぱく質 | 19.6 | 5.1 | 14.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 41.9 | 15.3 | 26.6 | g | | コレステロール | 81 | 7 | 74 | mg | | 脂質 | 43.9 | 16 | 27.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.1 | 23.3 | -23.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.1 | 21.6 | -21.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 3.6 | 23.4 | -19.8 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 1.4 | -1.4 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 0.1 | 23.4 | -23.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.8 | 1.3 | -0.5 | g | | ナトリウム | 56 | 330 | -274 | mg | | カリウム | 270 | 150 | 120 | mg | | カルシウム | 4 | 47 | -43 | mg | | マグネシウム | 17 | 18 | -1 | mg | | リン | 140 | 76 | 64 | mg | | 鉄 | 0.7 | 0.4 | 0.3 | mg | | 亜鉛 | 2.2 | 0.5 | 1.7 | mg | | 銅 | 0.05 | 0.06 | -0.01 | mg | | マンガン | 0 | 0.18 | -0.18 | mg | | ヨウ素 | Tr | 1 | -1 | μg | | セレン | 18 | (Tr) | 18 | μg | | クロム | 1 | 0 | 1 | μg | | モリブデン | 1 | 1 | 0 | μg | | レチノール | 11 | 15 | -4 | μg | | α-カロテン | 0 | 1 | -1 | μg | | β-カロテン | 0 | 10 | -10 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 10 | -10 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 19 | -19 | μg | | レチノール活性当量 | 11 | 16 | -5 | μg | | ビタミンD | 0.6 | 0.1 | 0.5 | μg | | α-トコフェロール | 0.6 | 1.8 | -1.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 7.1 | -7 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 1.4 | -1.4 | mg | | ビタミンK | 8 | 21 | -13 | μg | | ビタミンB1 | 0.57 | 0.06 | 0.51 | mg | | ビタミンB2 | 0.14 | 0.08 | 0.06 | mg | | ナイアシン | 6.5 | 0.7 | 5.8 | mg | | ナイアシン当量 | 10 | 1.6 | 8.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.27 | 0.04 | 0.23 | mg | | ビタミンB12 | 0.7 | 0.1 | 0.6 | μg | | 葉酸 | 1 | 27 | -26 | μg | | パントテン酸 | 0.68 | 0.34 | 0.34 | mg | | ビオチン | 4.7 | 0.2 | 4.5 | μg | | ビタミンC | Tr | 2 | -2 | mg | | アルコール | | 0 | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0.8 | -0.7 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |