畜肉類 ぶた ［大型種肉］ ばら 脂身つき 焼き と菓子パン類 菓子パン あんなしの栄養素を比較
畜肉類 ぶた ［大型種肉］ ばら 脂身つき 焼きと菓子パン類 菓子パン あんなしの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 畜肉類 ぶた ［大型種肉］ ばら 脂身つき 焼き | 菓子パン類 菓子パン あんなし | 差 | 単位 | | 水分 | 37.1 | 30.7 | 6.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 16.5 | 7.6 | 8.9 | g | | たんぱく質 | 19.6 | 8.2 | 11.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 41.9 | 5.8 | 36.1 | g | | コレステロール | 81 | 31 | 50 | mg | | 脂質 | 43.9 | 6.1 | 37.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.1 | 55.5 | -55.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.1 | 51.1 | -51 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 3.6 | 53.3 | -49.7 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 1.7 | -1.7 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 0.1 | 54.1 | -54 | g | | 有機酸 | | (Tr) | 0 | g | | 灰分 | 0.8 | 0.9 | -0.1 | g | | ナトリウム | 56 | 190 | -134 | mg | | カリウム | 270 | 92 | 178 | mg | | カルシウム | 4 | 26 | -22 | mg | | マグネシウム | 17 | 16 | 1 | mg | | リン | 140 | 67 | 73 | mg | | 鉄 | 0.7 | 0.6 | 0.1 | mg | | 亜鉛 | 2.2 | 0.7 | 1.5 | mg | | 銅 | 0.05 | 0.09 | -0.04 | mg | | マンガン | 0 | 0.18 | -0.18 | mg | | ヨウ素 | Tr | 4 | -4 | μg | | セレン | 18 | 24 | -6 | μg | | クロム | 1 | 1 | 0 | μg | | モリブデン | 1 | 15 | -14 | μg | | レチノール | 11 | 17 | -6 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 1 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 11 | 0 | 11 | μg | | ビタミンD | 0.6 | 0.4 | 0.2 | μg | | α-トコフェロール | 0.6 | 0.7 | -0.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 0.6 | -0.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | ビタミンK | 8 | 1 | 7 | μg | | ビタミンB1 | 0.57 | 0.1 | 0.47 | mg | | ビタミンB2 | 0.14 | 0.11 | 0.03 | mg | | ナイアシン | 6.5 | 0.9 | 5.6 | mg | | ナイアシン当量 | 10 | 2.3 | 7.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.27 | 0.05 | 0.22 | mg | | ビタミンB12 | 0.7 | 0.1 | 0.6 | μg | | 葉酸 | 1 | 49 | -48 | μg | | パントテン酸 | 0.68 | 0.61 | 0.07 | mg | | ビオチン | 4.7 | 5 | -0.3 | μg | | ビタミンC | Tr | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0.5 | -0.4 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |