畜肉類 ぶた ［大型種肉］ ばら 脂身つき 焼き とキャンデー類 ブリットルの栄養素を比較
畜肉類 ぶた ［大型種肉］ ばら 脂身つき 焼きとキャンデー類 ブリットルの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 畜肉類 ぶた ［大型種肉］ ばら 脂身つき 焼き | キャンデー類 ブリットル | 差 | 単位 | | 水分 | 37.1 | 1.5 | 35.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 16.5 | 11.8 | 4.7 | g | | たんぱく質 | 19.6 | 12.6 | 7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 41.9 | 27 | 14.9 | g | | コレステロール | 81 | 0 | 81 | mg | | 脂質 | 43.9 | 26.5 | 17.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.1 | 55.5 | -55.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.1 | 52.5 | -52.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 3.6 | 54.6 | -51 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 3.6 | -3.6 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 0.1 | 58.1 | -58 | g | | 有機酸 | | 0.2 | -0.2 | g | | 灰分 | 0.8 | 1.4 | -0.6 | g | | ナトリウム | 56 | 72 | -16 | mg | | カリウム | 270 | 380 | -110 | mg | | カルシウム | 4 | 26 | -22 | mg | | マグネシウム | 17 | 100 | -83 | mg | | リン | 140 | 200 | -60 | mg | | 鉄 | 0.7 | 0.9 | -0.2 | mg | | 亜鉛 | 2.2 | 1.5 | 0.7 | mg | | 銅 | 0.05 | 0.35 | -0.3 | mg | | マンガン | 0 | 1.08 | -1.08 | mg | | ヨウ素 | Tr | (Tr) | 0 | μg | | セレン | 18 | 1 | 17 | μg | | クロム | 1 | 0 | 1 | μg | | モリブデン | 1 | 48 | -47 | μg | | レチノール | 11 | 0 | 11 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 2 | -2 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 2 | -2 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 3 | -3 | μg | | レチノール活性当量 | 11 | 0 | 11 | μg | | ビタミンD | 0.6 | 0 | 0.6 | μg | | α-トコフェロール | 0.6 | 5.4 | -4.8 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 3.7 | -3.6 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | ビタミンK | 8 | 0 | 8 | μg | | ビタミンB1 | 0.57 | 0.12 | 0.45 | mg | | ビタミンB2 | 0.14 | 0.07 | 0.07 | mg | | ナイアシン | 6.5 | 12 | -5.5 | mg | | ナイアシン当量 | 10 | 14 | -4 | mg | | ビタミンB6 | 0.27 | 0.23 | 0.04 | mg | | ビタミンB12 | 0.7 | 0 | 0.7 | μg | | 葉酸 | 1 | 29 | -28 | μg | | パントテン酸 | 0.68 | 1.1 | -0.42 | mg | | ビオチン | 4.7 | 53 | -48.3 | μg | | ビタミンC | Tr | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0.2 | -0.1 | g | | 備考 | | いり落花生入り | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |