畜肉類 うし ［副生物］ 横隔膜 生 とあまのり 味付けのりの栄養素を比較
畜肉類 うし ［副生物］ 横隔膜 生とあまのり 味付けのりの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 畜肉類 うし ［副生物］ 横隔膜 生 | あまのり 味付けのり | 差 | 単位 | | 水分 | 57 | 3.4 | 53.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 13.1 | 31.5 | -18.4 | g | | たんぱく質 | 14.8 | 40 | -25.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 25.9 | 2.1 | 23.8 | g | | コレステロール | 70 | 21 | 49 | mg | | 脂質 | 27.3 | 3.5 | 23.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.3 | 14.3 | -14 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.3 | 13.5 | -13.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 2.8 | 26 | -23.2 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 25.2 | -25.2 | g | | 糖アルコール | | 0.1 | -0.1 | g | | 炭水化物 | 0.3 | 41.8 | -41.5 | g | | 有機酸 | 0.4 | 0.4 | 0 | g | | 灰分 | 0.7 | 11.3 | -10.6 | g | | ナトリウム | 48 | 1700 | -1652 | mg | | カリウム | 250 | 2700 | -2450 | mg | | カルシウム | 2 | 170 | -168 | mg | | マグネシウム | 16 | 290 | -274 | mg | | リン | 140 | 710 | -570 | mg | | 鉄 | 3.2 | 8.2 | -5 | mg | | 亜鉛 | 3.7 | 3.7 | 0 | mg | | 銅 | 0.13 | 0.59 | -0.46 | mg | | マンガン | 0.01 | 2.35 | -2.34 | mg | | ヨウ素 | 1 | | 1 | μg | | セレン | 14 | | 14 | μg | | クロム | 0 | | 0 | μg | | モリブデン | 1 | | 1 | μg | | レチノール | 4 | 0 | 4 | μg | | α-カロテン | 0 | 5600 | -5600 | μg | | β-カロテン | 3 | 29000 | -28997 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 1200 | -1199 | μg | | β-カロテン当量 | 3 | 32000 | -31997 | μg | | レチノール活性当量 | 4 | 2700 | -2696 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.7 | 3.7 | -3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 5 | 650 | -645 | μg | | ビタミンB1 | 0.14 | 0.61 | -0.47 | mg | | ビタミンB2 | 0.35 | 2.31 | -1.96 | mg | | ナイアシン | 4 | 12 | -8 | mg | | ナイアシン当量 | 7.1 | 20 | -12.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.18 | 0.51 | -0.33 | mg | | ビタミンB12 | 3.8 | 58 | -54.2 | μg | | 葉酸 | 6 | 1600 | -1594 | μg | | パントテン酸 | 1.06 | 1.28 | -0.22 | mg | | ビオチン | 2.9 | | 2.9 | μg | | ビタミンC | 1 | 200 | -199 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 4.3 | -4.2 | g | | 備考 | 別名： はらみ、さがり | 別名： のり | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |