畜肉類 うし ［副生物］ 横隔膜 生 とりょくとう 全粒 乾の栄養素を比較
畜肉類 うし ［副生物］ 横隔膜 生とりょくとう 全粒 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 畜肉類 うし ［副生物］ 横隔膜 生 | りょくとう 全粒 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 57 | 10.8 | 46.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 13.1 | 20.7 | -7.6 | g | | たんぱく質 | 14.8 | 25.1 | -10.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 25.9 | 1 | 24.9 | g | | コレステロール | 70 | 0 | 70 | mg | | 脂質 | 27.3 | 1.5 | 25.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.3 | 45.4 | -45.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.3 | 41.4 | -41.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 2.8 | 49.4 | -46.6 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 14.6 | -14.6 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.3 | 59.1 | -58.8 | g | | 有機酸 | 0.4 | | 0.4 | g | | 灰分 | 0.7 | 3.5 | -2.8 | g | | ナトリウム | 48 | 0 | 48 | mg | | カリウム | 250 | 1300 | -1050 | mg | | カルシウム | 2 | 100 | -98 | mg | | マグネシウム | 16 | 150 | -134 | mg | | リン | 140 | 320 | -180 | mg | | 鉄 | 3.2 | 5.9 | -2.7 | mg | | 亜鉛 | 3.7 | 4 | -0.3 | mg | | 銅 | 0.13 | 0.91 | -0.78 | mg | | マンガン | 0.01 | | 0.01 | mg | | ヨウ素 | 1 | 0 | 1 | μg | | セレン | 14 | 2 | 12 | μg | | クロム | 0 | 3 | -3 | μg | | モリブデン | 1 | 410 | -409 | μg | | レチノール | 4 | 0 | 4 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 3 | 150 | -147 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 2 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | 3 | 150 | -147 | μg | | レチノール活性当量 | 4 | 13 | -9 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.7 | 0.3 | 0.4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 6.4 | -6.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.6 | -0.6 | mg | | ビタミンK | 5 | 36 | -31 | μg | | ビタミンB1 | 0.14 | 0.7 | -0.56 | mg | | ビタミンB2 | 0.35 | 0.22 | 0.13 | mg | | ナイアシン | 4 | 2.1 | 1.9 | mg | | ナイアシン当量 | 7.1 | 6.2 | 0.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.18 | 0.52 | -0.34 | mg | | ビタミンB12 | 3.8 | 0 | 3.8 | μg | | 葉酸 | 6 | 460 | -454 | μg | | パントテン酸 | 1.06 | 1.66 | -0.6 | mg | | ビオチン | 2.9 | 11 | -8.1 | μg | | ビタミンC | 1 | Tr | 1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0 | 0.1 | g | | 備考 | 別名： はらみ、さがり | 別名： やえなり | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |