畜肉類 うし ［副生物］ 舌 焼き とあまのり 焼きのりの栄養素を比較
畜肉類 うし ［副生物］ 舌 焼きとあまのり 焼きのりの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 畜肉類 うし ［副生物］ 舌 焼き | あまのり 焼きのり | 差 | 単位 | | 水分 | 41.4 | 2.3 | 39.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 17.9 | 32 | -14.1 | g | | たんぱく質 | 20.2 | 41.4 | -21.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 34.1 | 2.2 | 31.9 | g | | コレステロール | 120 | 22 | 98 | mg | | 脂質 | 37.1 | 3.7 | 33.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.2 | 1.9 | -1.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.2 | 1.7 | -1.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 5.7 | 19.2 | -13.5 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 36 | -36 | g | | 糖アルコール | | Tr | 0 | g | | 炭水化物 | 0.2 | 44.3 | -44.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1 | 8.3 | -7.3 | g | | ナトリウム | 78 | 530 | -452 | mg | | カリウム | 320 | 2400 | -2080 | mg | | カルシウム | 4 | 280 | -276 | mg | | マグネシウム | 22 | 300 | -278 | mg | | リン | 180 | 700 | -520 | mg | | 鉄 | 2.9 | 11 | -8.1 | mg | | 亜鉛 | 4.6 | 3.6 | 1 | mg | | 銅 | 0.12 | 0.55 | -0.43 | mg | | マンガン | 0.01 | 3.72 | -3.71 | mg | | ヨウ素 | 1 | 2100 | -2099 | μg | | セレン | 16 | 9 | 7 | μg | | クロム | 0 | 6 | -6 | μg | | モリブデン | 2 | 220 | -218 | μg | | レチノール | 3 | 0 | 3 | μg | | α-カロテン | 0 | 4100 | -4100 | μg | | β-カロテン | 6 | 25000 | -24994 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 980 | -979 | μg | | β-カロテン当量 | 6 | 27000 | -26994 | μg | | レチノール活性当量 | 3 | 2300 | -2297 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.2 | 4.6 | -3.4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 11 | 390 | -379 | μg | | ビタミンB1 | 0.11 | 0.69 | -0.58 | mg | | ビタミンB2 | 0.36 | 2.33 | -1.97 | mg | | ナイアシン | 5.2 | 12 | -6.8 | mg | | ナイアシン当量 | 9.1 | 20 | -10.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.16 | 0.59 | -0.43 | mg | | ビタミンB12 | 5.4 | 58 | -52.6 | μg | | 葉酸 | 14 | 1900 | -1886 | μg | | パントテン酸 | 0.99 | 1.18 | -0.19 | mg | | ビオチン | 3.1 | 47 | -43.9 | μg | | ビタミンC | 1 | 210 | -209 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 1.3 | -1.1 | g | | 備考 | 別名： たん焼き | 別名： のり | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |