畜肉類 うし ［副生物］ 舌 焼き とあまのり ほしのりの栄養素を比較
畜肉類 うし ［副生物］ 舌 焼きとあまのり ほしのりの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 畜肉類 うし ［副生物］ 舌 焼き | あまのり ほしのり | 差 | 単位 | | 水分 | 41.4 | 8.4 | 33 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 17.9 | 30.7 | -12.8 | g | | たんぱく質 | 20.2 | 39.4 | -19.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 34.1 | 2.2 | 31.9 | g | | コレステロール | 120 | 21 | 99 | mg | | 脂質 | 37.1 | 3.7 | 33.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.2 | 0.5 | -0.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.2 | 0.4 | -0.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 5.7 | 17.7 | -12 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 31.2 | -31.2 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 0.2 | 38.7 | -38.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1 | 9.8 | -8.8 | g | | ナトリウム | 78 | 610 | -532 | mg | | カリウム | 320 | 3100 | -2780 | mg | | カルシウム | 4 | 140 | -136 | mg | | マグネシウム | 22 | 340 | -318 | mg | | リン | 180 | 690 | -510 | mg | | 鉄 | 2.9 | 11 | -8.1 | mg | | 亜鉛 | 4.6 | 3.7 | 0.9 | mg | | 銅 | 0.12 | 0.62 | -0.5 | mg | | マンガン | 0.01 | 2.51 | -2.5 | mg | | ヨウ素 | 1 | 1400 | -1399 | μg | | セレン | 16 | 7 | 9 | μg | | クロム | 0 | 5 | -5 | μg | | モリブデン | 2 | 93 | -91 | μg | | レチノール | 3 | 0 | 3 | μg | | α-カロテン | 0 | 8800 | -8800 | μg | | β-カロテン | 6 | 38000 | -37994 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 1900 | -1899 | μg | | β-カロテン当量 | 6 | 43000 | -42994 | μg | | レチノール活性当量 | 3 | 3600 | -3597 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.2 | 4.3 | -3.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 11 | 2600 | -2589 | μg | | ビタミンB1 | 0.11 | 1.21 | -1.1 | mg | | ビタミンB2 | 0.36 | 2.68 | -2.32 | mg | | ナイアシン | 5.2 | 12 | -6.8 | mg | | ナイアシン当量 | 9.1 | 20 | -10.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.16 | 0.61 | -0.45 | mg | | ビタミンB12 | 5.4 | 78 | -72.6 | μg | | 葉酸 | 14 | 1200 | -1186 | μg | | パントテン酸 | 0.99 | 0.93 | 0.06 | mg | | ビオチン | 3.1 | 41 | -37.9 | μg | | ビタミンC | 1 | 160 | -159 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 1.5 | -1.3 | g | | 備考 | 別名： たん焼き | すき干ししたもの
別名： のり | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |