畜肉類 うし ［副生物］ 舌 焼き とつるあずき 全粒 乾の栄養素を比較
畜肉類 うし ［副生物］ 舌 焼きとつるあずき 全粒 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 畜肉類 うし ［副生物］ 舌 焼き | つるあずき 全粒 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 41.4 | 12 | 29.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 17.9 | 17.8 | 0.099999999999998 | g | | たんぱく質 | 20.2 | 20.8 | -0.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 34.1 | 1 | 33.1 | g | | コレステロール | 120 | 0 | 120 | mg | | 脂質 | 37.1 | 1.6 | 35.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.2 | 39.6 | -39.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.2 | 36.1 | -35.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 5.7 | 43.3 | -37.6 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 22 | -22 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.2 | 61.8 | -61.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1 | 3.9 | -2.9 | g | | ナトリウム | 78 | 1 | 77 | mg | | カリウム | 320 | 1400 | -1080 | mg | | カルシウム | 4 | 280 | -276 | mg | | マグネシウム | 22 | 230 | -208 | mg | | リン | 180 | 320 | -140 | mg | | 鉄 | 2.9 | 11 | -8.1 | mg | | 亜鉛 | 4.6 | 3.1 | 1.5 | mg | | 銅 | 0.12 | 0.73 | -0.61 | mg | | マンガン | 0.01 | 2.92 | -2.91 | mg | | ヨウ素 | 1 | 0 | 1 | μg | | セレン | 16 | 3 | 13 | μg | | クロム | 0 | 4 | -4 | μg | | モリブデン | 2 | 220 | -218 | μg | | レチノール | 3 | 0 | 3 | μg | | α-カロテン | 0 | 1 | -1 | μg | | β-カロテン | 6 | 20 | -14 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 3 | -2 | μg | | β-カロテン当量 | 6 | 22 | -16 | μg | | レチノール活性当量 | 3 | 2 | 1 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.2 | 0.1 | 1.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 5.4 | -5.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 8.1 | -8.1 | mg | | ビタミンK | 11 | 50 | -39 | μg | | ビタミンB1 | 0.11 | 0.5 | -0.39 | mg | | ビタミンB2 | 0.36 | 0.13 | 0.23 | mg | | ナイアシン | 5.2 | 2 | 3.2 | mg | | ナイアシン当量 | 9.1 | 5.9 | 3.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.16 | 0.28 | -0.12 | mg | | ビタミンB12 | 5.4 | 0 | 5.4 | μg | | 葉酸 | 14 | 210 | -196 | μg | | パントテン酸 | 0.99 | 0.75 | 0.24 | mg | | ビオチン | 3.1 | 9.7 | -6.6 | μg | | ビタミンC | 1 | 3 | -2 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 0 | 0.2 | g | | 備考 | 別名： たん焼き | 別名： たけあずき | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |