畜肉類 うし ［副生物］ 舌 焼き とその他 青汁 ケールの栄養素を比較
畜肉類 うし ［副生物］ 舌 焼きとその他 青汁 ケールの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 畜肉類 うし ［副生物］ 舌 焼き | その他 青汁 ケール | 差 | 単位 | | 水分 | 41.4 | 2.3 | 39.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 17.9 | 10.8 | 7.1 | g | | たんぱく質 | 20.2 | 13.8 | 6.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 34.1 | 2.8 | 31.3 | g | | コレステロール | 120 | 0 | 120 | mg | | 脂質 | 37.1 | 4.4 | 32.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.2 | | 0.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.2 | | 0.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 5.7 | 46.7 | -41 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 28 | -28 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.2 | 70.2 | -70 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1 | 8.6 | -7.6 | g | | ナトリウム | 78 | 230 | -152 | mg | | カリウム | 320 | 2300 | -1980 | mg | | カルシウム | 4 | 1200 | -1196 | mg | | マグネシウム | 22 | 210 | -188 | mg | | リン | 180 | 270 | -90 | mg | | 鉄 | 2.9 | 2.9 | 0 | mg | | 亜鉛 | 4.6 | 1.8 | 2.8 | mg | | 銅 | 0.12 | 0.17 | -0.05 | mg | | マンガン | 0.01 | 2.75 | -2.74 | mg | | ヨウ素 | 1 | 5 | -4 | μg | | セレン | 16 | 9 | 7 | μg | | クロム | 0 | 12 | -12 | μg | | モリブデン | 2 | 130 | -128 | μg | | レチノール | 3 | 0 | 3 | μg | | α-カロテン | 0 | 24 | -24 | μg | | β-カロテン | 6 | 10000 | -9994 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 110 | -109 | μg | | β-カロテン当量 | 6 | 10000 | -9994 | μg | | レチノール活性当量 | 3 | 860 | -857 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.2 | 9.4 | -8.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 1 | -0.9 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 11 | 1500 | -1489 | μg | | ビタミンB1 | 0.11 | 0.31 | -0.2 | mg | | ビタミンB2 | 0.36 | 0.8 | -0.44 | mg | | ナイアシン | 5.2 | 6 | -0.8 | mg | | ナイアシン当量 | 9.1 | 10 | -0.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.16 | 0.75 | -0.59 | mg | | ビタミンB12 | 5.4 | 0 | 5.4 | μg | | 葉酸 | 14 | 820 | -806 | μg | | パントテン酸 | 0.99 | 1.31 | -0.32 | mg | | ビオチン | 3.1 | 20 | -16.9 | μg | | ビタミンC | 1 | 1100 | -1099 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 0.6 | -0.4 | g | | 備考 | 別名： たん焼き | 粉末製品
硝酸イオン： 0.7 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |