畜肉類 うし ［副生物］ 舌 焼き といか/たこ類 （たこ類） いいだこ 生の栄養素を比較
畜肉類 うし ［副生物］ 舌 焼きといか/たこ類 （たこ類） いいだこ 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 畜肉類 うし ［副生物］ 舌 焼き | いか/たこ類 （たこ類） いいだこ 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 41.4 | 83.2 | -41.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 17.9 | 10.6 | 7.3 | g | | たんぱく質 | 20.2 | 14.6 | 5.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 34.1 | 0.4 | 33.7 | g | | コレステロール | 120 | 150 | -30 | mg | | 脂質 | 37.1 | 0.8 | 36.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.2 | 0.1 | 0.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.2 | 0.1 | 0.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 5.7 | 4.6 | 1.1 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.2 | 0.1 | 0.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1 | 1.3 | -0.3 | g | | ナトリウム | 78 | 250 | -172 | mg | | カリウム | 320 | 200 | 120 | mg | | カルシウム | 4 | 20 | -16 | mg | | マグネシウム | 22 | 43 | -21 | mg | | リン | 180 | 190 | -10 | mg | | 鉄 | 2.9 | 2.2 | 0.7 | mg | | 亜鉛 | 4.6 | 3.1 | 1.5 | mg | | 銅 | 0.12 | 2.96 | -2.84 | mg | | マンガン | 0.01 | 0.06 | -0.05 | mg | | ヨウ素 | 1 | | 1 | μg | | セレン | 16 | | 16 | μg | | クロム | 0 | | 0 | μg | | モリブデン | 2 | | 2 | μg | | レチノール | 3 | 35 | -32 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 6 | 9 | -3 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 0 | 1 | μg | | β-カロテン当量 | 6 | 9 | -3 | μg | | レチノール活性当量 | 3 | 36 | -33 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.2 | 2.7 | -1.5 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 11 | 0 | 11 | μg | | ビタミンB1 | 0.11 | 0.01 | 0.1 | mg | | ビタミンB2 | 0.36 | 0.08 | 0.28 | mg | | ナイアシン | 5.2 | 3.2 | 2 | mg | | ナイアシン当量 | 9.1 | 5.3 | 3.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.16 | 0.11 | 0.05 | mg | | ビタミンB12 | 5.4 | 2 | 3.4 | μg | | 葉酸 | 14 | 37 | -23 | μg | | パントテン酸 | 0.99 | 0.7 | 0.29 | mg | | ビオチン | 3.1 | | 3.1 | μg | | ビタミンC | 1 | 1 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 0.6 | -0.4 | g | | 備考 | 別名： たん焼き | 内臓等を含んだもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |