畜肉類 うし ［ひき肉］ 焼き とあまのり ほしのりの栄養素を比較
畜肉類 うし ［ひき肉］ 焼きとあまのり ほしのりの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 畜肉類 うし ［ひき肉］ 焼き | あまのり ほしのり | 差 | 単位 | | 水分 | 52.2 | 8.4 | 43.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 22.7 | 30.7 | -8 | g | | たんぱく質 | 25.9 | 39.4 | -13.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 18.8 | 2.2 | 16.6 | g | | コレステロール | 83 | 21 | 62 | mg | | 脂質 | 21.3 | 3.7 | 17.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.4 | 0.5 | -0.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.3 | 0.4 | -0.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 5.1 | 17.7 | -12.6 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 31.2 | -31.2 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 0.4 | 38.7 | -38.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.2 | 9.8 | -8.6 | g | | ナトリウム | 92 | 610 | -518 | mg | | カリウム | 390 | 3100 | -2710 | mg | | カルシウム | 8 | 140 | -132 | mg | | マグネシウム | 26 | 340 | -314 | mg | | リン | 150 | 690 | -540 | mg | | 鉄 | 3.4 | 11 | -7.6 | mg | | 亜鉛 | 7.6 | 3.7 | 3.9 | mg | | 銅 | 0.09 | 0.62 | -0.53 | mg | | マンガン | 0.01 | 2.51 | -2.5 | mg | | ヨウ素 | 1 | 1400 | -1399 | μg | | セレン | 15 | 7 | 8 | μg | | クロム | 3 | 5 | -2 | μg | | モリブデン | 2 | 93 | -91 | μg | | レチノール | 5 | 0 | 5 | μg | | α-カロテン | 0 | 8800 | -8800 | μg | | β-カロテン | 13 | 38000 | -37987 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 1900 | -1900 | μg | | β-カロテン当量 | 13 | 43000 | -42987 | μg | | レチノール活性当量 | 6 | 3600 | -3594 | μg | | ビタミンD | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | α-トコフェロール | 0.7 | 4.3 | -3.6 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 9 | 2600 | -2591 | μg | | ビタミンB1 | 0.11 | 1.21 | -1.1 | mg | | ビタミンB2 | 0.26 | 2.68 | -2.42 | mg | | ナイアシン | 6.3 | 12 | -5.7 | mg | | ナイアシン当量 | 11 | 20 | -9 | mg | | ビタミンB6 | 0.34 | 0.61 | -0.27 | mg | | ビタミンB12 | 1.7 | 78 | -76.3 | μg | | 葉酸 | 7 | 1200 | -1193 | μg | | パントテン酸 | 1.02 | 0.93 | 0.09 | mg | | ビオチン | 2.9 | 41 | -38.1 | μg | | ビタミンC | Tr | 160 | -160 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 1.5 | -1.3 | g | | 備考 | | すき干ししたもの
別名： のり | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |