畜肉類 うし ［ひき肉］ 焼き とヘーゼルナッツ フライ 味付けの栄養素を比較
畜肉類 うし ［ひき肉］ 焼きとヘーゼルナッツ フライ 味付けの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 畜肉類 うし ［ひき肉］ 焼き | ヘーゼルナッツ フライ 味付け | 差 | 単位 | | 水分 | 52.2 | 1 | 51.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 22.7 | 11 | 11.7 | g | | たんぱく質 | 25.9 | 13.6 | 12.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 18.8 | 69.3 | -50.5 | g | | コレステロール | 83 | 0 | 83 | mg | | 脂質 | 21.3 | 69.3 | -48 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.4 | 4.9 | -4.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.3 | 4.6 | -4.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 5.1 | 9.1 | -4 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 7.4 | -7.4 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.4 | 13.9 | -13.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.2 | 2.2 | -1 | g | | ナトリウム | 92 | 35 | 57 | mg | | カリウム | 390 | 610 | -220 | mg | | カルシウム | 8 | 130 | -122 | mg | | マグネシウム | 26 | 160 | -134 | mg | | リン | 150 | 320 | -170 | mg | | 鉄 | 3.4 | 3 | 0.4 | mg | | 亜鉛 | 7.6 | 2 | 5.6 | mg | | 銅 | 0.09 | 1.64 | -1.55 | mg | | マンガン | 0.01 | 5.24 | -5.23 | mg | | ヨウ素 | 1 | 0 | 1 | μg | | セレン | 15 | 1 | 14 | μg | | クロム | 3 | 1 | 2 | μg | | モリブデン | 2 | 6 | -4 | μg | | レチノール | 5 | 0 | 5 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 13 | | 13 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 13 | Tr | 13 | μg | | レチノール活性当量 | 6 | 0 | 6 | μg | | ビタミンD | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | α-トコフェロール | 0.7 | 18 | -17.3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.7 | -0.7 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 9.4 | -9.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.4 | -0.4 | mg | | ビタミンK | 9 | 4 | 5 | μg | | ビタミンB1 | 0.11 | 0.26 | -0.15 | mg | | ビタミンB2 | 0.26 | 0.28 | -0.02 | mg | | ナイアシン | 6.3 | 1 | 5.3 | mg | | ナイアシン当量 | 11 | 4.2 | 6.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.34 | 0.39 | -0.05 | mg | | ビタミンB12 | 1.7 | 0 | 1.7 | μg | | 葉酸 | 7 | 54 | -47 | μg | | パントテン酸 | 1.02 | 1.07 | -0.05 | mg | | ビオチン | 2.9 | 82 | -79.1 | μg | | ビタミンC | Tr | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 0.1 | 0.1 | g | | 備考 | | 別名： ヘイゼルナッツ、西洋はしばみ、フィルバート
薄皮を除いたもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |