畜肉類 うし ［ひき肉］ 焼き と香辛料類 パセリ 乾の栄養素を比較
畜肉類 うし ［ひき肉］ 焼きと香辛料類 パセリ 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 畜肉類 うし ［ひき肉］ 焼き | 香辛料類 パセリ 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 52.2 | 5 | 47.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 22.7 | 27.7 | -5 | g | | たんぱく質 | 25.9 | 28.7 | -2.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 18.8 | 2.2 | 16.6 | g | | コレステロール | 83 | 0 | 83 | mg | | 脂質 | 21.3 | 2.2 | 19.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.4 | 5.5 | -5.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.3 | 5.4 | -5.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 5.1 | 52.6 | -47.5 | g | | 食物繊維総量 | 0 | | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.4 | 51.6 | -51.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.2 | 12.5 | -11.3 | g | | ナトリウム | 92 | 880 | -788 | mg | | カリウム | 390 | 3600 | -3210 | mg | | カルシウム | 8 | 1300 | -1292 | mg | | マグネシウム | 26 | 380 | -354 | mg | | リン | 150 | 460 | -310 | mg | | 鉄 | 3.4 | 18 | -14.6 | mg | | 亜鉛 | 7.6 | 3.6 | 4 | mg | | 銅 | 0.09 | 0.97 | -0.88 | mg | | マンガン | 0.01 | 6.63 | -6.62 | mg | | ヨウ素 | 1 | 22 | -21 | μg | | セレン | 15 | 7 | 8 | μg | | クロム | 3 | 38 | -35 | μg | | モリブデン | 2 | 110 | -108 | μg | | レチノール | 5 | 0 | 5 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 13 | 28000 | -27987 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 13 | 28000 | -27987 | μg | | レチノール活性当量 | 6 | 2300 | -2294 | μg | | ビタミンD | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | α-トコフェロール | 0.7 | 7.2 | -6.5 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 1.6 | -1.6 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 9 | 1300 | -1291 | μg | | ビタミンB1 | 0.11 | 0.89 | -0.78 | mg | | ビタミンB2 | 0.26 | 2.02 | -1.76 | mg | | ナイアシン | 6.3 | 12 | -5.7 | mg | | ナイアシン当量 | 11 | 20 | -9 | mg | | ビタミンB6 | 0.34 | 1.47 | -1.13 | mg | | ビタミンB12 | 1.7 | 0 | 1.7 | μg | | 葉酸 | 7 | 1400 | -1393 | μg | | パントテン酸 | 1.02 | 1.68 | -0.66 | mg | | ビオチン | 2.9 | 24 | -21.1 | μg | | ビタミンC | Tr | 820 | -820 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 2.2 | -2 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |