畜肉類 うし ［ひき肉］ 焼き と香辛料類 チリパウダーの栄養素を比較
畜肉類 うし ［ひき肉］ 焼きと香辛料類 チリパウダーの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 畜肉類 うし ［ひき肉］ 焼き | 香辛料類 チリパウダー | 差 | 単位 | | 水分 | 52.2 | 3.8 | 48.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 22.7 | 9.2 | 13.5 | g | | たんぱく質 | 25.9 | 15 | 10.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 18.8 | 8.2 | 10.6 | g | | コレステロール | 83 | 0 | 83 | mg | | 脂質 | 21.3 | 8.2 | 13.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.4 | | 0.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.3 | | 0.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 5.1 | 65.9 | -60.8 | g | | 食物繊維総量 | 0 | | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.4 | 60.1 | -59.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.2 | 12.9 | -11.7 | g | | ナトリウム | 92 | 2500 | -2408 | mg | | カリウム | 390 | 3000 | -2610 | mg | | カルシウム | 8 | 280 | -272 | mg | | マグネシウム | 26 | 210 | -184 | mg | | リン | 150 | 260 | -110 | mg | | 鉄 | 3.4 | 29 | -25.6 | mg | | 亜鉛 | 7.6 | 2.2 | 5.4 | mg | | 銅 | 0.09 | 1 | -0.91 | mg | | マンガン | 0.01 | 1.62 | -1.61 | mg | | ヨウ素 | 1 | | 1 | μg | | セレン | 15 | | 15 | μg | | クロム | 3 | | 3 | μg | | モリブデン | 2 | | 2 | μg | | レチノール | 5 | 0 | 5 | μg | | α-カロテン | 0 | 300 | -300 | μg | | β-カロテン | 13 | 7600 | -7587 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 3100 | -3100 | μg | | β-カロテン当量 | 13 | 9300 | -9287 | μg | | レチノール活性当量 | 6 | 770 | -764 | μg | | ビタミンD | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | α-トコフェロール | 0.7 | | 0.7 | mg | | β-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | ビタミンK | 9 | | 9 | μg | | ビタミンB1 | 0.11 | 0.25 | -0.14 | mg | | ビタミンB2 | 0.26 | 0.84 | -0.58 | mg | | ナイアシン | 6.3 | 7.2 | -0.9 | mg | | ナイアシン当量 | 11 | 8.5 | 2.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.34 | | 0.34 | mg | | ビタミンB12 | 1.7 | 0 | 1.7 | μg | | 葉酸 | 7 | 0 | 7 | μg | | パントテン酸 | 1.02 | | 1.02 | mg | | ビオチン | 2.9 | | 2.9 | μg | | ビタミンC | Tr | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 6.4 | -6.2 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |