畜肉類 うし ［ひき肉］ 焼き とその他 青汁 ケールの栄養素を比較
畜肉類 うし ［ひき肉］ 焼きとその他 青汁 ケールの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 畜肉類 うし ［ひき肉］ 焼き | その他 青汁 ケール | 差 | 単位 | | 水分 | 52.2 | 2.3 | 49.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 22.7 | 10.8 | 11.9 | g | | たんぱく質 | 25.9 | 13.8 | 12.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 18.8 | 2.8 | 16 | g | | コレステロール | 83 | 0 | 83 | mg | | 脂質 | 21.3 | 4.4 | 16.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.4 | | 0.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.3 | | 0.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 5.1 | 46.7 | -41.6 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 28 | -28 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.4 | 70.2 | -69.8 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.2 | 8.6 | -7.4 | g | | ナトリウム | 92 | 230 | -138 | mg | | カリウム | 390 | 2300 | -1910 | mg | | カルシウム | 8 | 1200 | -1192 | mg | | マグネシウム | 26 | 210 | -184 | mg | | リン | 150 | 270 | -120 | mg | | 鉄 | 3.4 | 2.9 | 0.5 | mg | | 亜鉛 | 7.6 | 1.8 | 5.8 | mg | | 銅 | 0.09 | 0.17 | -0.08 | mg | | マンガン | 0.01 | 2.75 | -2.74 | mg | | ヨウ素 | 1 | 5 | -4 | μg | | セレン | 15 | 9 | 6 | μg | | クロム | 3 | 12 | -9 | μg | | モリブデン | 2 | 130 | -128 | μg | | レチノール | 5 | 0 | 5 | μg | | α-カロテン | 0 | 24 | -24 | μg | | β-カロテン | 13 | 10000 | -9987 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 110 | -110 | μg | | β-カロテン当量 | 13 | 10000 | -9987 | μg | | レチノール活性当量 | 6 | 860 | -854 | μg | | ビタミンD | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | α-トコフェロール | 0.7 | 9.4 | -8.7 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 1 | -1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 9 | 1500 | -1491 | μg | | ビタミンB1 | 0.11 | 0.31 | -0.2 | mg | | ビタミンB2 | 0.26 | 0.8 | -0.54 | mg | | ナイアシン | 6.3 | 6 | 0.3 | mg | | ナイアシン当量 | 11 | 10 | 1 | mg | | ビタミンB6 | 0.34 | 0.75 | -0.41 | mg | | ビタミンB12 | 1.7 | 0 | 1.7 | μg | | 葉酸 | 7 | 820 | -813 | μg | | パントテン酸 | 1.02 | 1.31 | -0.29 | mg | | ビオチン | 2.9 | 20 | -17.1 | μg | | ビタミンC | Tr | 1100 | -1100 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 0.6 | -0.4 | g | | 備考 | | 粉末製品
硝酸イオン： 0.7 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |